哥倫布苦尋香料竟然是一種特殊食材,唯獨中國人最愛吃,不敢想像

哥倫布苦尋種子是什麼? 據哥倫布傳記記錄:是一種讓人類文明前進一大步食材,是一種味覺上提升!

哥倫布苦尋香料竟然是一種特殊食材,唯獨中國人最愛吃,不敢想象

尋找

哥倫布沒能在古巴找到香料,但有人告訴他可以在東南部找到肉桂和黃金。到了11月中,他仍在日誌中堅稱:“毋庸置疑地,這些土地上有數量龐大的黃金、寶石、珍貴的珍珠,以及無限的香料。”12月,船舶停泊在他命名為希斯潘紐拉®的島嶼附近,他記錄自己看到岸上有“一片種類上千的樹林,全都果實累累……相信是香料和肉豆蔻”。

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哥倫布用手語跟當地人溝通,他幾乎可以隨心所欲地途釋他們的手勢。同樣方便的是,對於他未能找到任何香料的原因,也有好幾種貌似有理的解釋。也許季節不對;也許他的手下不明白正確的採收和處理技術;而且,想當然地,歐洲人不可能知道香料在野外長什麼模樣。

哥倫布寫道:“我對於這些產品一無所知,為我帶來莫大的遺憾,因為我看到上千種樹,每一種各有其特徵,我也看到上千種開著花的香草(辣椒);但我一株也不認識。”看來他的運氣也不好:一名船員說他找到乳香樹,但不幸把樣品搞丟了;另一名船員說他發現了大黃,卻沒有鏟子採收它。

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辣椒

通過與當地人交易,哥倫布獲得了少量黃金,於1493年1月4日啟程返回西班牙。他也帶回他以為是香料的樣品。經過一段艱苦的航程,他在1493年3月回到西班牙。他寫了一封正式的信給費迪南德和伊莎貝拉,報告他的發現;這封信成為全歐洲的暢銷商品,到那年結束時已發行了11版。他描寫富異國情調的島嶼,有高聳的山巒、奇禽異鳥和新的水果種類。他寫道,在希斯潘紐拉島上,“有許多香料和豐富的礦藏,包括黃金和其他金屬。”他解釋自己可以立刻開始遞送這些新土地上的財富:“我將能立刻給予兩位殿下香料和棉花,無論他們下令裝運多少都可以;無論他們下令裝運多少乳香……無論他們下令裝運多少蘆薈,我都能辦到。

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無論他們下令載運多少奴隸,我都可以照辦,這些奴隸將來自崇拜偶像的民族。而且,我相信我找到了大黃和肉桂。”根據這封信得意揚揚的語氣判斷,哥倫布似乎已達到目標:發現通往東方財富的新路線。雖然他所造訪的島嶼並不符合馬可波羅遊記中對中國和日本的描寫,他卻很有信心地認為大陸就在附近。有什麼證據比肉桂和大黃的存在更有力?畢竟大家都知道它們原產自印度群島。但西班牙宮廷中的意見產生了分歧。哥倫布宣稱為肉桂的枝條,聞起來味道不對,而且似乎在返鄉的航程中腐壞了。他所帶回的其他香料樣本也同樣平淡無奇,而且他只找到少量黃金。懷疑者的結論是,除了幾座大西洋上的新島嶼之外,他根本沒什麼重要發現。但哥倫布宣稱自己正逐漸逼近黃金的來源,於是西班牙派遣他進行規模遠較為大的第二次遠征。

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第二次遠征只延續了人們對於香料的存在所感到的困惑。哥倫布的隨船醫師狄亞哥•阿法瑞茲■昌卡,在1494年從希斯潘扭拉寫信回塞維利亞的家,解釋了當時的情況。“有一些我認為會長出肉豆蔻的樹,但目前尚未結實。我說我認為,是因為樹皮的香氣和味道都近似肉豆蔻。”他寫道:“我看到姜的根,有個印度人將它綁在脖子上。也有蘆薈:不同於我們迄今在家鄉所見的種類,但我確定它具有醫療價值。還有質量極佳的乳香。”那裡其實沒有上述任一種植物,但西班牙人真的希望有。

“我們也找到一種肉桂;它的質量確實不及我們在家鄉所看到的。”昌卡寫道:“我們不知道這是因為我們剛好缺乏該何時採集它的知識,還是因為這塊土地碰巧無法生產更好的肉桂。”

哥倫布苦尋香料竟然是一種特殊食材,唯獨中國人最愛吃,不敢想象

肉桂

究竟有不有哥倫布有不有找到這種帶有特殊氣味的香料食材呢???而且還是中國人最喜愛的!


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