說起排骨，人人都吃過，不過做法無非紅燒、燉煮、糖醋，小編問了問身邊的朋友，大部分都比較愛吃紅燒排骨和糖醋排骨，但是今年小編要介紹一個排骨的另類做法，按照這方子做出來的排骨，比紅燒的還香濃可口，比糖醋的更清爽解膩，它就是茶香排骨。
以茶入菜，在我國自古有之，茶葉蛋、樟茶鴨、茶泡飯，等等，都是如此。這道茶香排骨，不僅味濃誘人，更有清爽的茶葉香氣，吃起來一點都不膩，小編的孩子一口氣吃了6塊，好吃到停不了嘴，連說味道好極了，從來沒吃過這麼好吃的排骨。其實說實話，小編以前也不知道，排骨和茶葉竟然這麼配。
下面就一起看看這道茶香排骨的具體制作步驟吧！
茶香排骨
By 家有樂的4次冪
配料：
排骨 3根、茶葉 適量、醬油 2勺、耗油 1勺、蔥 1段、姜 1片、糖 1勺、精鹽 5克
烹飪步驟：
1.取普洱生茶適量，用茶針別出一些，不要太少，要泡濃茶用
2.水煮開倒入一升左右，泡十到二十分鐘使得茶葉泡透
3.排骨砍成6至8釐米左右的段，鍋中的水煮開放入排骨焯出血水後備用
4.電飯煲放入姜和蔥
5.放入排骨
6.加入醬油，耗油，糖，鹽（喜歡的話也可以加少許檸檬汁）
7.倒入泡好的茶湯，茶葉用茶包包好，放電飯煲，選擇煲湯程序，按開始
8.完成後直接盛盤就行
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