NO.5：小鸡炖蘑菇。东北有句俗语：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂。” 小鸡炖蘑菇的营养价值很高。因为小鸡炖蘑菇里用的小鸡，是用乡间吃五谷杂粮和虫子的土鸡，其味也纯，其香也浓；炖鸡的蘑菇是用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，越炖越香，用榛蘑能够最大程度衬托出鸡肉的鲜香。
NO.4：北京烤鸭。北京烤鸭不仅成为北京最闻名的特征美食之一，更凭仗其本身包含的传统餐饮文明精华而享誉海外。历经百余年发展，以闻名于世的北京传统挂炉烤鸭、“全鸭席”特征风味系及几百多道特征菜品于一体的烤鸭菜系。
NO.3:毛血旺.毛血旺。将鳝鱼段，猪血，鸭血、猪心、黄喉、毛肚、火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，参加少量鲜汤，然后放入牛油，香油，辅以木耳、豆腐皮，起锅后盛入炒好做底用的辅料，比方金针菇，豆芽，莴笋片即成。 麻辣鲜香，汁浓味足，并且有补血和清热解毒作用，并有防止和缓解缺铁性贫血的作用。
NO.2:夫妻肺片。通常以牛头皮、牛舌、牛肚、牛心、牛肉为主料，进行卤制，而后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成。红油浇在上面，其制造精密，色泽漂亮，质嫩味鲜，麻辣浓香，十分适口。
NO.1：白切鸡。鸡皮下薄薄一层鸡油晶亮透亮，不多不少适可而止，鸡肉带皮一同吃进口中，脆而有弹性，喷香，也不必忧虑过火油腻。鸡肉也很入味，淡淡的鲜咸味，浓郁的鸡肉香，齿颊留香，著名粤港澳。
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