宣威多樣的森林類型、土壤種類和得天獨厚的氣候條件，孕育了豐富的野生菌資源，種類多、分佈廣、產量大，遠銷周邊省市。
宣威的野生菌種類繁多，有雞樅、松茸、牛肝菌、乾巴菌、青頭菌、雞油菌、奶漿菌、其他雜菌等，每一種菌子都是味道鮮美的桌上佳餚、美味山珍。
▲黃大香菌
▲雞樅
▲乾巴菌
▲奶漿菌
▲青頭菌
▲靈芝
▲地軲轆
每到吃菌季節，宣威的花鳥街，大沙壩市場，鄉下道路周邊都有野生菌大量上市。
品種繁多，新鮮誘人，買菌的人群熙熙攘攘，笑嘻嘻；賣菌的起早貪黑，笑呵呵。
這個季節最開心的莫過於可以狂吃各種各樣的野生菌。
油雞樅下麵條、青椒炒乾巴菌、松茸燉雞、青頭菌蒸火腿、土雞煮雜菌……
一道道菌子美食，想想就流口水！
▲宣威的菌子市場，熙熙攘攘
▲準備下鍋的美味---火腿煮菌，兩字：正點！呵呵
▲土雞煮雜菌，湯鮮味美
▲青頭菌蓋飯，色香味俱全
▲青椒炒乾巴菌，安逸
▲火腿雜菌湯 ，鮮香得要命，呵呵！
▲青椒炒地軲轆 ，板扎
▲黃大香菌燒湯，獨到
溫馨提示：菌子雖好吃，但千萬要煮熟，最重要的是要學會分辨有毒無毒的野生菌，預防中毒！
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