火爆的花椒市場交易 通訊員 蘇家奎 攝
7月2日，以江津花椒為主題的專題片《麻香獲樂遊江津》在中央電視臺農業頻道美麗中國鄉村行欄目播出。
椒農運用主枝回縮技術採收花椒 通訊員 蘇家奎 攝
該片全長20分45秒，分別在石門鎮、慈雲鎮和德感工業園區等地取景，主要介紹江津九葉青花椒特點、花椒產業發展和花椒產業帶動鄉村旅遊發展等情況，並推薦了椒香青見魚、香凝漢殿兔、秋露白玉雞和調漿美經魚等以江津花椒為主要調味品的特色菜品。
走訪保鮮花椒生產企業 通訊員 蘇家奎 攝
據介紹，江津花椒從上世紀七十年代開始在先鋒鎮規模化推廣，經過40年發展，我區結合氣候特點和品種優勢，創新主枝回縮技術，強化花椒質量監管，有效提升花椒品質和產量，現全區花椒種植面積52萬畝，投產面積36萬畝，鮮花椒產量可達27萬噸，年產值32億元以上，花椒已成為我區農業支柱產業，併成為重慶市農產品的“四大名片”之一。
來源江津日報（通訊員 蘇家奎）
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