李立軍V5
生活中隨著應酬的增多、壓力的增大，人們往往會靠喝酒來給予自己以適當的放鬆，酒對於人們的身體來說是有利也有害的，適量飲酒可以達到通經絡、行氣血的作用，但飲酒過多會引起胃部不適，有甚者會出現肝腎等的損傷，高血壓、心臟病的發病率也會隨之升高，這些使人們都有所瞭解的，其實就還會與很多的食物產生相互作用，從而對人體造成一定的影響，那麼到底有哪些食物是喝酒後堅決不能食用的呢？
1、頭孢類的藥物：喝酒後不能吃頭孢類的藥物，因為頭孢會造成酒精在肝臟的代謝收到影響，導致酒精在體內堆積，導致中毒情況的發生。
2、紅薯：它會和胃酸發生反應，影響胃的消化功能，從而使酒精對胃的刺激作用更明顯。
3、胡蘿蔔：其中含有的胡蘿蔔素和酒精同時經過肝臟代謝時會引起肝中毒的發生，影響身體的健康。
4、燒烤類的食物：生活中，人們往往會喝酒配烤串，但人們不知道的是其實喝酒是配上烤串會產生致癌物質，而且酒精會引起血管擴張，使這些有害物質更方便進入人體，因此要儘量減少這兩者同服，使危害減到最低。
5、葡萄酒不能與海鮮類食物同服，二者容易產生反應，使人體中的尿酸含量增加，間接會導致痛風、結石的發病率增加。
通過上面的介紹，相信大家對喝酒應該禁忌的食物有了一定的瞭解，知道了不一定能做到，希望大家在生活中儘量避免這些現象的發生，這樣才能擁有一個健康的身體。
本期答主：徐霞 醫學碩士
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酒是飯菜的好搭檔，然而不是什麼都可以與酒來共食的。把喝酒時不能吃或少吃的食物告訴大家。
1.不宜食紅薯：紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
2、不宜吃刺激性食物：喝酒時吃辣椒、生薑等刺激性食物會對胃黏膜、腸壁造成強烈刺激，損害胃腸功能。
3、不宜吃柿子、西紅柿：柿子和西紅柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沉澱物，不利於食物的消化吸收，導致腸道梗阻。
4、不能吃核桃：兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
5、不能吃胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒同時食用會產生肝毒素，對肝臟健康不利，易誘發肝病。
6、不能吃海鮮：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
7、不能吃燒烤：當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中產生致癌物質苯並芘等與其結合，容易誘發消化道腫瘤。
8、不能吃牛肉：牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
9、不能喝茶：酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。而茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。
10、不能吃涼粉：涼粉中含有白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
11、不能吃燻臘食品:燻臘食品含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
12、不能喝汽水：汽水和酒同飲，會造成對胃黏膜的刺激，減少胃酸和消化酶的分泌，造成急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生。此外，二者同飲，還會加強酒精對中樞神經的危害，致使血壓升高，很有可能發生心腦血管危症。
13、酒後不要吃醒酒藥。醒酒藥可暫時讓人擺脫醉酒症狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質。
14．酒後不要吃退燒藥。否則其中的羥苯基乙酰胺與酒精作用後產生有毒物質，會導致肝臟發炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。
15.酒後不要大量喝咖啡及汽水。酒後不宜大量喝咖啡，以免缺水加劇。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發急性胃炎等。
劉華放大夫
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1、喝酒不宜吃臘腸鹹肉
一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。燻臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
2、喝酒不宜吃涼粉涼皮
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
3、喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
4、喝酒不宜吃牛肉
牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
5、喝酒不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發生反應，生成不溶於水的沉澱物，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻。
6、喝酒不宜吃紅薯
飲酒時和飲酒後3小時內不宜進食紅薯。因為紅薯和胃酸發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
7、喝酒不宜吃核桃
核桃熱性食物，同時食用易導致上火。
8、喝酒不宜吃胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果和酒同時食用會產生肝毒素，誘發肝病。
9、喝酒不宜吃鮮魚
含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養成分。
10、喝啤酒/葡萄酒忌吃海鮮
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。 邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
喝葡萄酒時，儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。但喝白酒是可以吃海鮮的。白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。
11、喝酒忌碳酸飲料
如可樂，汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。
12、葡萄酒忌醋
通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配配，反之亦然。
13、不要空腹飲酒
因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血，胃潰瘍，所以飲酒前最好吃一些食物或是喝上一杯牛奶。
