我們所有人現在都已經習慣把所有的食物買回家就裝進冰箱，熟食、生食、水果、蔬菜、飲料、等等，買回家直接放進冰箱裡了，很少有人洗乾淨再放進去，所以冰箱是一個滋生病菌的庫房，我們要懂得保護好自己，尤其是買回家的蘋果，放進冰箱前最好洗一下再放進去，放置時間不要超過5天，否則蘋果就會變質，味道、色澤、都有很大的區別。
為什麼蘋果在冰箱裡放置時間不要超過5天？
我們買回家的蘋果都是儲存在冷藏庫裡的，經過幾次的轉運，蘋果經受高低溫的多次刺激，蘋果的品質以及外觀有了一定的變化，無論是從超市還是從水果攤上購買的蘋果，都是經過冷藏處理的，夏季銷售的蘋果都是去年的蘋果，儲存時間差不多一年多了，口味肯定已經不如新鮮採摘的時候的味道了，蘋果儲存的壽命大概一年左右，所以夏季買回家的蘋果不要放置時間太長，最好的方法就是購買回家的蘋果不要太多，3天左右能吃完最好，蘋果在冰箱裡經過保鮮處理之後吃起來比較脆爽，千萬不要從冰箱裡拿出來放到水果盤裡然後放置外面，否則很快就會變質腐爛。
蘋果的品種比較多，市場上銷售最多的蘋果都是山東的，山東蘋果水分飽滿，尤其是棲霞蘋果比較脆爽，還有陝西洛川蘋果、甘肅靜寧蘋果、新疆阿克蘇蘋果、河南靈寶蘋果、都是非常好吃的蘋果，洛川蘋果比較甜，外形好看，新疆阿克蘇蘋果外形一般，但是口味不錯，市場上很少看到，河南靈寶蘋果很有名，但是我們卻很少看到，原因還是產量少，甘肅靜寧的蘋果顏色鮮豔，耐儲存，口味脆、甜、爽、嫩、香，靜寧有機蘋果購買回家之後可以常溫儲存，或者放置在客廳或臥室裡，滿屋子蘋果的香味，能幫助安神。
不管是哪一種水果購買回家之後在冰箱放置時間都不要超過5天，否則都會變質，蔬菜也一樣，蘋果因為經過低溫處理之後更好吃，所以採摘之後都要經過冷藏庫儲存一個月左右，蘋果經過糖化之後味道、顏色、糖分、營養都有變化，所以我們從冰箱裡拿出來的蘋果吃起來比剛買回家時味道更好。
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