在鄉村的戶外，仍是有著不少可貴的野味的。有的野味，是能夠直接看到的，比方說一些常見的野菜，如野莧菜等等；也有一些野味，並不算常見，可是隻需合適的條件，它們就會顯現出來，比方說蘑菇。一般情況，鄉村的戶外也是能夠看到一些甘旨的蘑菇的，不過平常時候，它們可能也不冒頭，只需下一場大雨，有了雨水的潤澤，它們就會一個個的冒出來了！當然了，雨後冒出來的野味，可不只是只有蘑菇，還有“地軟”！
前一段時間，一位網友大姐就分享了她去撿地軟的經歷，大雨往後，戶外的一些當地，生出了很多的地軟，所以大姐帶著女兒，去撿一些回來，想要做成美食，不過女兒看後卻很嫌棄，由於他覺得這個很醜，不過大姐卻表示：看著醜吃著香！
這位網友大姐就表示，自己撿地軟做成美食，也是自己的媽媽交給自己的，而且自己吃著也的確的非常甘旨，所以只需有時機，大姐就會去自己撿一些地軟做菜吃！前一段時間，他們那裡下了一場大雨，而戶外的一些當地，也是生出了很多的地軟，鄰居們就有撿取的，所以大姐就帶著女兒也去撿一點，想要讓女兒嚐嚐這自然地甘旨！
不過大姐的女兒年紀不大，看到了媽媽在撿草地上的一些醜醜的東西，她就覺得這不是什麼好事情，畢竟小女孩們仍是比較的愛美的，看見地上的並不算好看的東西，仍是有著天性的衝突的。不過這位大姐也是挺耐心的解釋，這是地軟菜，非常的甘旨的，洗乾淨就好了！
其實，這位鄉村大姐撿來的地軟菜，不同的當地，對它也有著不同的稱呼，可能說“地皮菜”大家更為熟悉一點。可是不管怎樣，這的確是一種可貴的甘旨。其實它本身其實是一種“固氮藍藻”，長得卻像是被水泡過的木耳，可是地軟菜所含有的蛋白質乃至要比木耳、雞蛋還要高，而氨基酸也是有很多種，是一種可貴的營養野味！
當然了，地軟菜的吃法也是多種多樣的， 洗淨後能夠用來做湯，也能夠配合著雞蛋做地皮菜炒雞蛋。關於喜歡吃包子餃子的人，也能夠拿地軟菜來做成包子餡，都是一種不錯的選擇！你去撿過地軟菜嗎？你們哪裡它叫什麼姓名呢
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