“請人喝好酒，絕對純糧酒”，對於消費者，如何更好地認識糧食酒，瞭解並接受一個品牌是否純糧釀造，很多時候都存在不小難度。尤其是光瓶酒來說，到底好的糧食酒有哪些，又是如何釀造的？陝西頭號光瓶酒——西鳳375，告訴你什麼樣的糧食酒更好？
為此，西安多家媒體一起深入西鳳酒廠生產車間，探尋西鳳375從採糧、制曲、蒸餾、發酵、儲酒到調製、灌裝的整個釀製過程。
在周恩來總理發展中國老四大名酒的關懷下，西鳳酒於1956年興建了現代化的生產廠房，一個廠區濃縮了半個世紀的時光。
經歷了秦飲、柳林酒、柳林春、鳳凰牌等一系列名稱的演變，西鳳酒於1987年在國家工商行政管理局正式註冊為西鳳牌西鳳酒商標，並一直沿用至今。為符合國際通用標準而誕生了一款375ml裝西鳳酒，後來由出口轉為內銷，就是現在被陝西鄉黨稱作七兩半的西鳳375酒。
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