潁川花牛
醬香型白酒用糧最多。拋開材料成本，濃香型酒3斤糧食出1斤酒，而醬香型酒5斤糧食岀一斤酒。 其次，用糧和出酒率與釀酒工藝、氣候溫度、香型、取酒度數等密切相關，如果不分香型、材料，大米的出酒率是最高的；同一原材料（高梁）的情況下，醬香白酒出酒率在30%左右，濃香白酒出酒率在40%左右，而清香白酒出酒率可以達到50%。 另外，夏季出酒率相對低，而冬季比夏季略高，春季秋季是出酒率高的季節。麩曲酒5-8天發酵，出酒率一般按45%即2.2斤原糧出一斤65度白酒；大麴酒28-45發酵，出酒率一般在35-40%即3斤原糧一斤酒；醬香型白酒是用高粱經固態發酵、高溫蒸餾形成的特殊產品，出酒率為5:1，即5kg糧食產約1 kg(53%vol)白酒。
笑談百態人生
這個問題我從兩方面回答：1.單位酒的糧食使用數量（重量）。
2.酒液中包含糧食種類。
一.中國的白酒有兩種釀造方法：固態釀造法和液態釀造法（也有是固液結合，特別注意原料中註明是澱粉的，澱粉其實就是食用酒精的原料，其實就是生產者的技倆）。產出單位酒使用糧食的重量其實就是出酒率，十二香型中醬香（當然是坤沙）要四斤高粱，就是茅臺。董香也是挺費糧食的，濃香清香等出酒率就比較高。
二.包含130多種藥材的董酒應該是用糧食種類最多的，因為很多都是藥食同源的。
時間原因簡單說些，各種酒類可私信，不賣酒，只聊酒交朋友！
茶藝花藝品酒師Love
白酒釀造時用糧最多的是什麼酒？喝酒的人大家都知道:四川宜賓的五糧液。五種糧食啊？自然最多。
五糧液好像是說釀酒時選擇了五種糧食按重量配比同床釀造成型。
但我瞭解到，純粹消耗糧食最多的白酒不是五糧液。中國的白酒釀造技藝，由於受地域，水土，氣候的綜合影響，秦嶺以北的釀酒主料以高粱、玉米為主。秦嶺以南則以水稻米穀為主，高粱或玉米為輔。近代又發現高澱粉的農作物的根莖、果實如紅薯、土豆、蕎麥等等，前所未有地進入到白酒行業之中，豐富了人們的生活。
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中國白灑釀造時用糧食最多的酒是四川宜賓市的五糧液，它的原料是用小麥，大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵而製成。在中國白酒中獨樹一幟，也是我國五大名酒之一。
