青蛙加福壽魚
首選，要選用好的西紅柿，新鮮色紅，水盈盈的，不能太硬的那種。開水燙，去皮後切丁。雞蛋選用土雞蛋，炒出來蛋顏色鮮亮，雞蛋儘量調勻。
其次，要用豬油來炒雞蛋，油溫要高，炒出來的蛋才會蓬鬆。
然後，將蛋炒好後單獨盛出來。再放色拉油炒番茄，最好放一點點番茄醬提味，多炒一會將番茄的汁炒出來。
接下來將之前炒好的蛋放入番茄中一切炒一會，不要炒久了，放鹽香油，不要放味精。
最後，撒上蔥花，起鍋，裝盤。一盤美味的，百吃不厭的番茄炒雞蛋就此誕生了。
莉莉話美食
我喜歡先把雞蛋煎一下，有點點香的時候再放西紅柿，把西紅柿炒到微微發黃在放適量的鹽，這樣就不會有腥味了，喜歡吃甜一點還可以放一點點糖，就可以起鍋了
嘴角彎彎38934184
西紅柿炒雞蛋是一道最為普通的家常菜。怎麼做才能好吃呢？下面為大家分享一下。
首先要挑選好食材，西紅柿一定要選擇新鮮的熟透的西紅柿。雞蛋最好用土雞蛋不要用飼料蛋，如果在農村那是最好了。
準備好蔥花，油，鹽，糖。切西紅柿順著紋路切下，把雞蛋打散，鍋中放油，油熱放入打好的雞蛋翻炒，把炒好的雞蛋盛出。鍋中不要放油吧把西紅柿放入，翻炒加鹽糖翻炒均勻，放入雞蛋翻炒出鍋。
這樣一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。
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打個雞蛋 想要雞蛋炒的鮮嫩金黃的秘密就在於 攪雞蛋的時候加點水一點就好了 然後熱鍋冷油 倒入雞蛋翻炒成型即可出鍋 再熱鍋倒油倒入切好的西紅柿炒出水後加入適量鹽 倒炒好的雞蛋翻炒一會就好了
異時空料理
謝謝邀請！雞蛋炒西紅柿🍅，首先要把雞蛋打散，鍋燒熱放入適量的油。將雞蛋炒熟盛出，然後放入蔥，薑末，再放入西紅柿炒，將西紅柿炒出湯汁後放入炒好的雞蛋。依次加入適量白糖和適量鹽再次翻炒均勻即可出鍋。可口的雞蛋炒西紅柿就可以吃了。尤其就著大米飯非常好吃喲！
wbZ
這個菜分賴人和勤快人，勤快人就會按照傳統做法，而懶人呢，就是炒雞蛋然後到西紅柿（這個西紅柿一定要切成叮，為了好熟的），放鹽，五香粉，雞精。出鍋撒蔥末！
