飛天茅台、五星茅台、茅台王子、茅台迎賓到底有何異同?

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問題解析:

(1)飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒 酒的特點

(2)價格為何相差大?

在回答這兩個問題之前,得先糾正一下題目,題目中所問得是茅臺集團旗下酒有什麼特點,茅臺旗下的酒多到數不清,加上一下貼牌的酒,更是魚龍混雜,包括一些紅酒,藍莓酒,都可以是茅臺集團的酒,只要達到茅臺酒廠的要求的錢,都可以用茅臺集團幾個字!


答:

(1)飛天茅臺、五星茅臺、茅臺王子酒、茅臺迎賓酒的特點?

先說飛天茅臺和五星茅臺:很簡單,飛天茅臺是坤沙酒,最少5年出廠。坤沙就是釀酒的高粱是完整的,糧食不弄碎,出酒也慢,因為釀酒是要把糧食蒸了又蒸,坤沙酒出酒率低,工藝時間長,這又是人們口中的

茅臺酒,可以理解為慢火細熬出來的排骨湯,加上這是茅臺酒廠的招牌酒,口感的調製方面要求也很高,總結飛天茅臺特點可以濃縮為2個字:好喝!而5星茅臺是一樣的標準,只是就盒子裡面少了2個酒杯而已!

在說茅臺王子酒迎賓酒以前最主要的差別在於王子是脆沙,迎賓是翻沙,這裡的脆沙和翻沙和上面飛天茅臺的坤沙形成對比,脆沙就是把糧食弄碎了,在拿去蒸酒,這樣出酒率就高了,這就好比你用大火熬排骨湯,照樣能熟。至於迎賓翻沙酒,可以理解為上次剩下的排骨湯,這頓在加點新排骨繼續燉。就是加入新的糧食和已經改丟的酒糟混合在進行釀造工藝。


(2)價格為何相差大?

關於價格為何相差大的問題,除了上一答中的說到糧食上的區別,和工藝的區別之外,還有一個不容忽視的原因,就是本身茅臺酒廠市場策略導致,飛天和五星本就定位在高端市場,價格自然高些,而王子迎賓定位低端品牌,價格自然低些。如果用酒本身去考量,無法解釋。酒與酒之間的差別,沒有消費者想的那麼明顯。


魅力茅臺


飛天茅臺,五星茅臺,茅臺王子,茅臺迎賓都是屬於貴州茅臺酒股份有限公司生產的白酒,那他們都有什麼異同點?價格差異為什麼那麼大。

異同點

都是同一個公司出產的醬香白酒,都是53度,都是純糧酒。

飛天五星

飛天和五星都是一樣的酒質,以前飛天專供外銷,五星內銷,現在市場都可以見到,飛天和五星茅臺的酒質是坤沙酒質,也就是傳統的12987工藝,一年一個週期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,在經過五年的存放出廠。



茅臺王子酒,

王子酒有很多款,醬門經典,醬香經典,黑王子,金王子……多達七八款,普通的王子是粹沙酒質,也就是原料高粱經過粉碎以後生產的酒,一般不需要嚴格的回沙工藝,取酒三四次就可以取完,出酒率高,普通王子酒的基酒是3年。


茅臺迎賓酒

迎賓酒是茅臺股份公司的低端酒,針對的顧客是大眾消費,採用的是翻沙酒質,也就是生產飛天茅臺的酒糟加上新的高粱和曲藥生產出來的酒,質量一般,成本較低,基酒2年。

不管是什麼酒質,茅臺股份公司生產的酒都是純糧酒,喝的放心,就是想喝茅臺太貴,其實我們茅臺鎮當地的坤沙散酒價格不貴,也是純糧酒,就是要找對渠道和信任的人,花更少的錢喝更好的酒。

我是茅臺鎮小王,也是一名制酒工人,自家也有散酒,要是各位朋友感興趣可以關注並私信我帶你們喝到貨真價實的純糧酒。


茅酒制酒工


謝邀。首先修正一下題主在問題敘述中說的幾款酒是茅臺集團生產的這種說法。不管是飛天茅臺、五星茅臺,還是茅臺王子酒、茅臺迎賓酒,這四種酒都是一家公司生產出品的,即貴州茅臺酒股份有限公司。這家公司也是茅臺集團最核心和效益最好的公司,給茅臺集團帶來最大聲譽的產品茅臺酒就產自這家公司。

回到題主說的這幾款酒品質好壞上,飛天茅臺和五星茅臺的酒質是一樣的,之所以叫法不同,現在飛天茅臺要賣得比五星茅臺好,我的理解是酒廠最初只生產五星茅臺,後面是為考慮出口才推出飛天茅臺。消費者可能是認為賣給老外的品質就要好點,飛天茅臺因此就成為了賣得最好的一款茅臺酒。

和上述兩種茅臺酒比,茅臺王子酒就遜色多了。按照茅臺鎮當地老百姓對正宗產自茅臺鎮醬香型白酒的排名,好的醬香型白酒叫“捆子酒”,即現在大家經常聽見茅臺鎮各家酒廠宣傳的1年生產、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒,並經3年以上窖藏再盤勾調味,至少用時5年才包裝出廠的產品。茅臺酒就屬於當中的佼佼者。其品質保證的關鍵,除了一切釀造過程不能離開茅臺鎮以外,所用產自當地的釀酒原料高粱不能破碎。

如果高粱破碎,那就成了“碎沙酒”。該工藝生產的酒,生產成本低,生產週期短,出酒率高,一般烤二三次就把酒取完,酒的品質一般。茅臺迎賓酒,我認為就是這種酒。

而茅臺王子酒,是“翻沙酒”。這種工藝是指把“捆子酒”第九次蒸煮後丟棄的酒糟,再加一些新高粱和新酒麴後釀出的酒。這種酒質,就介於茅臺酒和迎賓酒之間,是目前市場上的醬香型白酒大眾化產品。

在茅臺鎮更有甚者,還有把“捆子酒”第九次丟棄的酒糟加食用酒精蒸餾後的產品。這種酒叫“竄香酒”,成本低廉,品質太差,嚴格的說是不能叫醬香型白酒的。市面上賣二三十塊錢一瓶打著醬香型白酒名號的產品多屬於此。至於其他純粹就用酒精+自來水勾兌的酒在這裡就不說也罷。

各位親,最後大家對此有何不同的看法,歡迎文末留言分享指正哦。謝謝!

(拙作所用圖片全部來自網絡)





醬香博物館


感謝邀請,提供一些事實,希望對酒友有所幫助。

飛天和五星

酒質上,飛天和五星沒有任何差別;價格上,五星茅臺目前的零售價是1489,而飛天茅臺的是1499,相差10元;包裝上,五星茅臺不帶酒杯,而飛天是帶酒杯的;曾經幫山東一個酒友買過,都給他寄過去了,但是這二者給人的直觀感受是:飛天略顯高檔,而五星比較普通。歷史原因,當時飛天是用於出口的。五星用於內銷。

王子酒和迎賓酒

這二者都成為茅系酒,在眾多茅系酒中,迎賓應該是價格最低的;而王子酒屬於中等,比起漢醬,賴茅等,又要低一些。酒質上,大家有個“傳言”:迎賓酒是碎沙,迴避這一點,有一個事實是:茅系酒都是在茅臺酒廠的三零一酒廠生產,和飛天以及五星並不是在一個生產地,酒廠員工的地位、待遇也完全不一樣。


酒質肯定有很大的差別,至於這種差別上的性價比,則要看酒友自己。


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茅臺九哥


小編說的也不清不楚,酒瓶商標有五星圖案的是茅臺集團的,商標註明五星茅臺則是鎮酒,茅臺鎮五星酒廠的,當地類似的鎮酒大小廠子多了去了,根本就不是茅臺集團的,兩個五星茅臺跟容易混淆


禍不單行尷尬


都是醬香型白酒,但不是同一個酒廠生產,有茅臺集團生產,有茅臺股份公司生產,還有茅臺保健酒廠,……具體哪家生產哪個牌子我不太清楚!主要是喝的不用買,買的喝不起!關鍵我喝不起也買不起。


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