覓食記|意外走進這條街,沒想到一整天沒出來……

在中國,幾乎每座城市都有這樣一條街,美食集聚,無論外面千變萬化,依然保留著自己的老味道、老情懷。在哈爾濱也有這樣一個地方,彙集了許多幾十年甚至上百年的老字號,它就是老道外,老哈爾濱人的味蕾記憶,也是吃貨們不可錯過的美食天堂。

餃子

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俗話說“好吃不如餃子”,東北水餃可謂是聞名全國,據說哈爾濱最早的三鮮風味水餃是“範記獨一處”,範記永的三鮮水餃風味獨特,值得一嘗。

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推薦店鋪:範記永

地址:哈爾濱市道外區南勳頭道街中華巴洛克保護街區

包子

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覓食記|意外走進這條街,沒想到一整天沒出來……

張包鋪,始於1902年的一個百年老店,他家必點的包子是排骨包,排骨肉加圓蔥加上獨特的調製方法,每個包子內都有一塊帶骨頭的肉,然後還會有兩到三塊排骨肉,現吃現蒸,皮薄餡大,肉汁濃香。

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徐包鋪也是以包子聞名的一家老字號飯館,始於上世紀八十年代。門臉不大,但生意火爆。他家最有名的是豬肉餡和鮮蝦餡的包子,皮薄勁道,餡料實惠,一口咬下去唇齒留香。

推薦店鋪:

張包鋪 哈爾濱市道外區南二道街與南勳路交口東北側

徐包鋪 哈爾濱市道外區豐潤街17號

扒肉

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說到扒肉小編已經忍不住流口水了。武鋼扒肉已有30多年的歷史,主菜是肘子、豬手、扒肉、涼拌黃瓜等。肘子份量超足,烀的軟爛,還有一股淡淡的藥香味,挑起一塊連皮帶肉放進嘴裡,配一碗大米飯,再喝碗清湯,除了香,簡直想不到別的詞來形容它。

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推薦店鋪:

武鋼扒肉館 哈爾濱市道外區豐潤街38號

張飛扒肉 哈爾濱市道外區南大六道街210號

醬脊骨

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想吃醬脊骨可以來李家10號燻醬,這是李家招牌菜,脊骨外表乾爽內裡多汁,很容易入口,又不會過分軟爛。再來一碗醬骨頭湯,新鮮的脊骨經過老湯的熬煮,滋味淳厚,很適合東北人的口味。

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推薦店鋪:李家10號燻醬

地址:哈爾濱市道外區豐潤街128號

幹腸

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幹腸對於哈爾濱人來說再熟悉不過了,據說北山酒館的幹腸擁有“皇家血統”,店主家的老輩人,從上世紀三十年代開始,就在老字號飯店裡工作,一次偶然,從一位就餐的英國商人手中購得了皇家配方,然後又結合著中國傳統的幹腸配方經過精心調配之後,才形成了現在的“極品幹腸”。所以來北山酒館一定要嘗一嘗這裡的“皇家幹腸”。

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推薦店鋪:北山酒館

地址:哈爾濱市道外區南二道街74號

炸雞

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看韓劇裡吃炸雞配啤酒總是饞到不行,可是和這兒的炸雞一比簡直弱爆了好嗎?哈爾濱的這家炸雞店,小小的門臉每天都是排長隊,風雨無阻。一整隻炸雞擺在你面前,強大的視覺衝擊你的味蕾,焦香的雞皮薄薄的一層像紙一樣,這時候腦袋裡再也裝不下別的,只有吃吃吃!

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推薦店鋪:榮華炸雞

地址:哈爾濱市道外區南四道街108號

回頭

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啥?讓我回頭?吃過“回頭”(第二字讀輕聲)嗎?這是一種煎烙帶餡的食物,長相苗條,膚色金黃,味道噴香。回頭和餡餅、鍋烙、水煎包是同家姐妹,在老道外的六合順就可以品嚐到。這是一家清真館,他家的特色回頭不摻牛油、口不掛蠟、皮薄餡大、香而不膩,是眾多回頭客的選擇。

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推薦店鋪:六合順

地址:哈爾濱市道外區南二道街20號

砂鍋

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吃砂鍋當然要來老街砂鍋居,很棒的人氣小館,夏天門前的大排檔擺到對面的街口,豆腐丸子和酸菜粉絲是主打的特色砂鍋,金字招牌“李氏燻醬”自然也是不可或缺的美味。

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推薦店鋪:李氏燻醬老街砂鍋居

地址:哈爾濱市道外區南勳街307號

餛飩火勺

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老道外曾流行著這樣一句話:“溫泉浴池泡個澡,紅光飯店吃個飽”。太多人伴隨著紅光餛飩館一起成長。棋子肉火勺、什錦叉子燒餅、雞絲餛飩是店裡的特色,火勺乍一看像是一個個香噴噴的甜點,一口咬下去其實是美味的肉餡。早起來一碗餛飩,再加一個“不正經”的火勺,一定會把你一整天的胃口都吊起來。

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推薦店鋪:紅光餛飩館

地址:哈爾濱市道外區靖宇南二道街45號

豆腐腦燒餅

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這裡是僅存的國營字號的飯店,豆腐腦、糖燒餅、牛肉是每次必點的老三樣,豆腐腦的湯汁醇厚,豆花入口嫩滑,是最原始的老味道,燒餅要趁熱吃,特別是剛烤出來的,三個字:酥酥酥!

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推薦店鋪:國營更新飯店

地址:哈爾濱市道外區南四道街46號

“服務員,來碗餛飩,不要皮兒不要餡兒~”

小吃貨們是不是正對著屏幕流口水呢?

還等什麼,我帶著你,你帶著錢,

咱們一起下館子去!


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