飯局過後，眾人“一絲不掛”
“自笑平生為口忙，朝朝事業總荒唐。許多世上辛酸味，都在車塵馬足旁”。這是河北清河人吾廬孺在《京華慷慨竹枝詞》中的一首賦詩《飯局》。“飯局”一詞源於宋代，距今已經有1000多年的歷史，“局”是棋類術語，引申出“情勢、處境”的意思，再後來引申出“賭博、聚會、圈套”的意思。“飯”與“局”的組合，是宋代文人對漢語及中國文化的一大貢獻，因為飯局上的圈套實在是太多了。
近五千年的文明中，飯局演化出了太多的利益權謀，承擔了太多的社會功能，官場、職場、商場、名利場，無一不見飯局所在，局內出席參與者的成員身份組合，及其飯局主題目的，都是各參與者所關心的，飯局發起及聯絡人都應有設計，成敗在此，畢竟，飯局文化可以看清一個人，直至“一絲不掛”。
熟悉金庸文學的書迷對郭靖初識洪七公橋段不會陌生，一代巨俠郭靖的女朋友黃蓉燒叫花雞引來了北丐洪七公，隨後什麼鴛鴦五珍燴、玉笛誰家聽落梅、二十四橋明月夜等佳餚，一道道私房菜把七公伺候的舒舒服服的，更是溜拍“七公你考中了，是吃客中的狀元。”那麼問題來了，黃蓉真的是在請客吃白食麼？當然不是，後面的結果大家都知道，郭靖一招不落的學到了降龍十八掌，黃蓉甚至成為了丐幫接班人，這是文學飯局中心機的體現。段譽一頓午飯把蓋世英雄喬峰吃成了結拜大哥、趙敏兩餐涮羊肉宵夜把“全書最能打”的張無忌約成了長期飯票，類似的案例簡直不要太多，每個精心佈置的飯局，都是沒有硝煙的戰場。澠池之會上，藺相如在秦國群臣向趙國要十五座城的無理要求下，他寸步不讓，提出用秦國的國都咸陽作為交換條件，並誓要砸毀絕世珍寶和氏璧，最終秦王理屈詞窮，毫無所得，這是飯局上的氣節；鴻門宴上，項羽因婦人之仁錯失良機，最終落得垓下之圍、自刎烏江的結局；《三國》青梅煮酒論英雄章節中，年度影帝劉備假借打雷掉筷一事，藉口“連聖人對迅雷烈風也會失態，我還能不怕嗎”一詞，忽悠的曹操放鬆了警惕，才有了日後三國局勢，二人酒宴上雖有惺惺相惜之意，但更多的是互相提防；陳橋兵變後氣吞天下的宋太祖趙匡胤將疑心和慾望聚於一身，僅憑一杯酒竟讓大臣們乖乖交出手中大權，這便是霸氣的“杯酒釋兵權”之宴，進而奠定了趙宋三百年基業。可以說，自古以來，從不缺少飯局，儘管名目不同，但目的相差無幾，都是宴方希望通過請客聚會來達到請客聚會之外的目的，可謂典型的醉翁之意。
放眼當下，身為社會大洪流中的一份子，約局實難避免，作為局內人，且不談你日常雙商如何，在局言局，飯商是必須有的，一個良好的飯局是有助力宴方事半功倍可能的。
無論職場或是情場上還是什麼場上，請客吃飯從來都是一件很考驗水平的事。可能很多人就會想去哪吃，吃什麼之類的，但捫心自問你首先要先解決一個問題：你配不配請？無論是公務宴、情人宴還是基友閨蜜宴，這個問題都應該排在第一位，否則成敗可否暫且不說，甚至有可能淪為閒人飯後談資，就比如說你一個小小業務員，上門拉業務，張口點頭哈腰道：我想約貴公司總裁及總經理一起吃個飯，我已經在哪哪哪定了幾點的包房，隨後還有大寶劍哦。這樣的開場，我管你什麼大寶劍小牛刀的，打哪來回哪去吧您。所以說身份不對等貿然約局是有風險的，很可能僅有的一次機會都可能被浪費掉，這個時候我們需要做兩件事：一是自我形象加持，二是給自己做實力展示。就像《倚天》裡蒙元汝陽王郡主趙敏宴請明教高層領導時將計就計演了一場戲，當著明教群豪的面殺了一批元兵，救了一批被蹂躪的婦女。這使得她的形象立刻就高大起來。明教群雄一看，多半生出了“原來是我輩中人”之感，過去只曉得我們猛，原來這裡也有猛的啊，這就是形象加持。隨後她手下的“神箭八雄”射殺元兵，箭無虛發，顯露了中國領先、世界一流的射術武功，妥妥奧運男子射箭八強的實力，這便是實力展示。不言自明的是：連手底下的小卒都這麼厲害，那主人可想而知。潛臺詞是：就問這樣的主人，有沒有資格請你吃頓飯呢？結果就是明教群雄集體入坑，一句話沒講，一張名片沒遞，這頓飯就成了。在這裡雜家不是叫你去射殺元兵，現在講究身份對等有了更加便捷得方式方法，那就是去找有分量的人引薦，引薦人的身份和話術也異常關鍵，當然是身份越高越好，話術越重越好，不是老鐵，我憑啥幫。
解決了吃飯資格的問題，我們再來看看和誰吃，在哪吃。還講趙敏宴請明教群雄的事，這頓飯在哪吃的呢？綠柳山莊。一聽這名字，雜家就拍案叫絕了。這是一個超級大農家樂，完全是自家經營的，不上星不掛牌，這個我保證。“綠柳”再加上“山莊”，介於雅俗之間，你說它高檔也可以，說樸素也沒錯。地方也僻靜——由趙敏手下帶路，走了一里又一里，“順著青石板大路來到一所大莊院前，莊子周圍小河圍繞，河邊滿是綠柳”。地方偏，就不扎眼，但交通又給力，“青石板大道”，但細細觀摩下來，山莊的茶具很講究、服務很講究、丘壑流水很講究、菜品例湯很講究、就連鼓瑟琵琶琴棋書畫都很講究，可那又怎麼樣呢？不過就是在一個種了柳樹的大莊子裡吃了頓粗茶淡飯嘛。所以說，請人吃飯，尤其是重要人物，是要講究清幽隱秘的，再不濟，你總要做到一點，那就是安靜，對呀，安靜他好談事不是，再說了，現在“八項規定”這麼緊，人員嘈雜的地方不好去、高檔酒樓賓館不便去，你還搞什麼搞，除此之外，還要講究和誰吃的問題，中國飯桌文化是分主賓陪的，有主有賓當然就有陪的，如果搞一桌燴，太扎眼了，領導們相互看的也尷尬，而且有的領導之間是有矛盾的，到時候如果真出個么蛾子，誰舉報誰呀，是吧？
最後，局也約到了，飯也吃上了，這就又產生一個問題，大家可以理解為自我介紹或者遞名片，說白了，你請人這頓飯，計劃幹嘛呢是吧。段譽人家一頓飯把喬峰吃成了兄弟，還不就是因為人家自我展示的有新意，成功吸引到了喬峰注意。通常來講，自我介紹可以分為三種，意識誠摯地表達仰慕之情；二是展現自己的利用價值；三是利用自身實力激發對方好奇心。我們先說第一種。熱情、真誠地直接表示對對方的喜愛，永遠不是壞主意。但這個辦法難在要對對方有足夠了解，不能讓人覺得你只是一味亂拍馬屁，哪怕是拍，也要拍得在行，拍得出些門道，所以說提前做功課還是很重要的，對方有什麼喜好、有什麼成績、有什麼社交、擅長幹什麼都是要提前調研小本本筆記的。第二種方式，是突出自己的利用價值。這也行。畢竟人於社會洪流之中，如果你確實來頭巨大，在關鍵部門、要害崗位，身份很高，對方也不便拒你千里之外。但問題是，這樣做有風險，在度上不好把握，容易顯得輕浮和庸俗。段譽就採用了第三種方式，利用自身實力激發了對方的興趣，他先是隔著桌子練“天耳通”，聽喬峰桌說話，顯示了深厚內力；展示酒量，和喬峰斗酒四十碗；吃完飯和喬峰遛彎比輕功。等到喬峰對他來興致了，他才介紹自己乃大理世子，喬峰於是好生相敬了，連說“難怪，難怪”。所以說，在不瞭解對方的情況下，實力永遠是第一位額，畢竟有頭有臉或者真正壕的人相對低調保守，交朋友只通過靠譜渠道，實在不行再考慮仰慕熱愛，但也要拿捏好分寸，否則很容易尬場。
最後，雜家再跟大家交流下飯局禁忌：第一點菜要由來賓點，除非來賓謙讓，也不宜過分堅持；二要保持安靜，切忌喧譁，安靜的就餐氛圍是大家都喜歡的，除非你喝高喝大了，雜家一個朋友訂婚宴上，倆親家喝大了，最後彩禮錢都不要了，可以的；第三在餐桌上要特別關照來賓，不能只顧自己，也要關心別人，尤其是女士；四是餐桌上不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得來賓同意；五是敬酒要有主次之分、適可而止，自己的酒不能將就，賓客的酒不能勉強，要勤點酒，敬酒順序：主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬。記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的；五是初始動筷時切忌點題，酒酣耳熱之際也不用說，喝酒喝到那個份上，大家心裡都明瞭。
還有一點，雜家要特意提醒一下，上了飯桌，沒有女人不叫飯局，沒有段子不叫飯局，酒不好不叫飯局，反倒是有沒有飯都不重要，最後祝大家在飯局上無往不利，萬事順心！
閱讀更多 麻辣雜家 的文章
