我的父母都是農村出身，而我從小就生活在城市裡面，只有等到過節放假的時候才會回農村老家探親，所以老家對於我來說是一個很神秘的地方，前幾天老家的姑姑突然打電話給我說我的表哥要結婚了，讓我快點回老家喝我表哥的喜酒，正好是週末我準備好喜錢就出發了。等我感到姑姑家在跟親戚們聊天的時候無意中發現樹上居然掛滿了“雞蛋”，等我走到樹前定睛一看才發現是我看花眼了，“雞蛋”原來是樹上結的果子，只是長得很像雞蛋而已。
後來姑姑告訴我，這個“雞蛋”叫雞蛋果，又名百香果、西番蓮，可以生食或作蔬菜、飼料。
入藥具有興奮、強壯之效。
果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖可以製成芳香可口的飲料，還可以用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質，種子榨油，可提供食用和制皂、制油漆等。
花大而美麗，沒有香味，，可以作為庭院觀賞植物，在中國以外的地區，雞蛋果也有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱，在當地還製成果醬、果乾、果酒等。
晚上吃完飯回家時，我也摘了幾個“雞蛋果”放兜裡面，這個水果有很多效果了，我要帶回去告訴我的朋友，讓他們也知道這個水果。
回家後我也上網查了一下雞蛋果的效果，發現他不僅好吃，居然還可以增加人體免疫力尤其是小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長；還可以改善人體吸收功能、整腸健胃、緩解便秘的功效；由於雞蛋果含有豐富的營養，而且還可以給人帶來飽腹感，從而減少對其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收結構，尤其是其中含有豐富的VC等都有美容養顏，抗衰老的作用。
雞蛋果的吃法也有很多種：可以再切開後用勺子將果肉舀入杯中加入少許白糖、蜂蜜調整甜度後攪拌均勻；可以將果殼泡酒泡茶、以及烹飪菜餚；還可以放在高湯裡面將高湯的鮮味提出，令高湯口感更佳；但是需要注意的是雞蛋果不宜密封保存，可以放在冰箱保鮮，不宜冷凍，最好將果裸放在通風乾爽處不宜變質。果殼出現乾癟、凹陷屬於正常現象，果囊會更佳香甜。
圖為“雞蛋果”是不是很像雞蛋呢
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