我的父母都是农村出身，而我从小就生活在城市里面，只有等到过节放假的时候才会回农村老家探亲，所以老家对于我来说是一个很神秘的地方，前几天老家的姑姑突然打电话给我说我的表哥要结婚了，让我快点回老家喝我表哥的喜酒，正好是周末我准备好喜钱就出发了。等我感到姑姑家在跟亲戚们聊天的时候无意中发现树上居然挂满了“鸡蛋”，等我走到树前定睛一看才发现是我看花眼了，“鸡蛋”原来是树上结的果子，只是长得很像鸡蛋而已。
后来姑姑告诉我，这个“鸡蛋”叫鸡蛋果，又名百香果、西番莲，可以生食或作蔬菜、饲料。
入药具有兴奋、强壮之效。
果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖可以制成芳香可口的饮料，还可以用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质，种子榨油，可提供食用和制皂、制油漆等。
花大而美丽，没有香味，，可以作为庭院观赏植物，在中国以外的地区，鸡蛋果也有“果汁之王”、“摇钱树”等美称，在当地还制成果酱、果干、果酒等。
晚上吃完饭回家时，我也摘了几个“鸡蛋果”放兜里面，这个水果有很多效果了，我要带回去告诉我的朋友，让他们也知道这个水果。
回家后我也上网查了一下鸡蛋果的效果，发现他不仅好吃，居然还可以增加人体免疫力尤其是小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；还可以改善人体吸收功能、整肠健胃、缓解便秘的功效；由于鸡蛋果含有丰富的营养，而且还可以给人带来饱腹感，从而减少对其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其是其中含有丰富的VC等都有美容养颜，抗衰老的作用。
鸡蛋果的吃法也有很多种：可以再切开后用勺子将果肉舀入杯中加入少许白糖、蜂蜜调整甜度后搅拌均匀；可以将果壳泡酒泡茶、以及烹饪菜肴；还可以放在高汤里面将高汤的鲜味提出，令高汤口感更佳；但是需要注意的是鸡蛋果不宜密封保存，可以放在冰箱保鲜，不宜冷冻，最好将果裸放在通风干爽处不宜变质。果壳出现干瘪、凹陷属于正常现象，果囊会更佳香甜。
图为“鸡蛋果”是不是很像鸡蛋呢
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