茶事無呆板,一壺紫砂茶換一個靜謐的午後

茶事無呆板,一壺紫砂茶換一個靜謐的午後

忌讓壺“吃百家飯”,互相混雜,毫無個性可言,既怠慢了壺,也辜負了茶。內養的關鍵是一壺不事二茶,由於紫砂具有特殊的雙氣孔構造,擅長吸收與附藏茶湯。

茶事無呆板,一壺紫砂茶換一個靜謐的午後

一把久經使用的紫砂壺,讓某種茶葉享用“獨一份兒”的待遇,芳醇必現,壺也浸染了這種茶的品味,才是十足的成全。

茶事無呆板,一壺紫砂茶換一個靜謐的午後

“一壺不事二茶”是在壺友和茶客之間廣為傳播的金科玉律,說的是一把壺只能泡一種茶,這樣沖泡出來的茶湯才能保原汁原味。

茶事無呆板,一壺紫砂茶換一個靜謐的午後

若再用其他茶葉,今兒個泡龍井,明天又泡普洱,那麼茶味必然混沌。回頭看這句壺(茶)諺,真真是誠懇的表白與嚴正的聲明。


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