農村的純天然味道的野生山葡萄,小夥伴們吃過嗎?

孫濤


兒時到大山裡摘過野生葡萄的請舉手?估計沒太多小夥伴有這樣美好的回憶。

為啥說沒有太多小夥伴兒時摘過野生葡萄呢?首先必須是山區孩子才有這樣的機會,其次是淘氣的農村男孩子們才願意幹這種營生。

幸好悠然小時候是個假小子一般的女娃,跟哥哥們可以南上天,北下海一樣瘋狂玩耍,所以悠然小時候在大山裡摘過、吃過野生葡萄。


記得那年霜降之後,悠然也就十歲出頭,跟著比自己大三歲的哥哥,還有哥哥的一個小夥伴爬山,男孩子們爬山是有目的的,一看他倆手中拎著的籃子就知道,等爬山回來又有打牙祭的山貨了。

哥領我爬的山,比悠然和自己小夥伴爬的山高且遠,三個人來到了大山半腰谷裡,哥告訴我好好觀察谷兩邊有沒有山葡萄,悠然當時很興奮,瞪著倆瞎窟窿往谷兩邊半腰高的地方使勁瞅。


當然了,山葡萄被我們找到了,但不是悠然找到的,是哥哥們,原來悠然找的方式不對,悠然以為山葡萄也和家葡萄一樣,要長在高處,殊不知這東西躺在地上。

看著一串串躲在藤蔓底下,黑的發紫的山葡萄,我們趕緊用剪刀往籃子裡剪,哥指著葡萄藤告訴我:你好好看看山葡萄的生長環境,全部是半陰半陽之地,陰能讓藤蔓生長旺盛,陽則可讓葡萄增加糖度。

我們找到的大片野生葡萄,而且果實累累,很快就把手中的籃子剪滿了,看著藤蔓上剩下不多的野葡萄,仨孩子索性坐在葡萄藤前開吃,野葡萄的肉並不多,可以說我們只是咂摸它的味道,但它的口感酸酸甜甜絕對不輸給家葡萄。哥說只有霜降後的野葡萄才有這樣的甜度,而且霜打了的野葡萄吃了不犯毛病。

山葡萄的營養價值很高,它含有多
種維生素的天然的酸性成分,另外礦物質和糖份也是山葡萄中重要的存在,人們食用以後能吸收多種營養成分,可以滿足身體代謝時對不同營養成分的需要,能提高身體素質,減少一些常見疾病的發生。

野生葡萄還具有藥用價值,可用於風疹治療。

美好的童年回憶,野生葡萄的美味依舊讓人懷念,現在大山裡還有野生葡萄,只是吃的人不多了,不過可以採摘回來釀酒,這種野生葡萄釀成的酒遠比其他果酒價值要高。


悠然見東山


我們這裡沒有野生葡萄,小時候還在上小學的時候有吃過現在成人兩手大的桃子。那時和朋友一起吃的,真舒服。好懷念童年!


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