李白
有“酒仙”之稱，而很多是經典詩篇更是出自酒後的創作，有人形容他是為了酒過一生的詩人。
海明威
稱他為“酒徒”也不為過，他喝酒如喝水，鍾愛雞尾酒，在他傷病期間，他還偷偷喝幾口白蘭地，他曾說過，當我遇到操蛋的事情時，喝兩口酒情況就好了。
曹操
嗜酒如命用在他身上一點也不為過，從他的詩句，何以解憂，唯有杜康，再到後來頭疼病發作，華佗再三叮囑仍要飲酒，可以看出他是真是“嗜酒如命”。
瑪麗蓮夢露
這個性感尤物，出了名的喜歡香檳，乃至每晚入睡前都要來一杯，而為了拍出性感照片，攝影機構更是為她準備了一箱香檳。
古龍
他愛飲酒，而他創作的“楚留香”更是他的親身寫照，他曾說過天下若有件事比不喝酒更難受，那就是和討厭的人在一起喝酒，而和喜歡的人在一起喝酒，也算是一件大樂事了。
周總理
我們敬愛的周總理，可以為了工作滴酒不沾，也可為了工作連續飲酒，有時興起自飲，也時常替主席“擋酒”。總理的愛酒故事說不完，酒品即人品，在他身上體現的淋漓盡致。
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