江蘇盱眙
盱眙縣，江蘇省淮安市下轄縣，位於淮河下游，洪澤湖南岸，總人口80萬，為唐宋名城——古泗州州府所在地。有“龍蝦之都”之稱。年龍蝦交易量10萬噸，交易額突破60億元。自2000年起，每年舉辦“中國盱眙國際龍蝦節”。十三香龍蝦最為知名。
湖北潛江
潛江市，湖北省直轄縣級市，位於湖北省中部江漢平原，總人口近100萬。2010年被評定為“中國小龍蝦之鄉”，為中國小龍蝦加工出口第一市。位於潛江市的江漢藝術職業學院，以原潛江市小龍蝦烹飪技校為基礎，組建了潛江龍蝦職業學院。
江蘇邵伯
邵伯鎮，為江蘇省揚州市江都區下轄鎮，地處京杭運河邊，總人口近10萬，為中國歷史文化名鎮。邵伯龍蝦在江浙一帶赫赫有名，是江浙滬食客們的聖地，有紅燒、清水、蒜蓉等多種小龍蝦做法，但因淮揚菜口味清淡，沒有麻辣龍蝦。
北京簋街
簋街，位於北京東直門內，周圍有許多大使館，在一公里多的大街上，100多家商業店鋪中餐飲服務業的就佔90%，是京城著名的美食一條街，麻辣小龍蝦是簋街的主打菜系，被市民親切地稱為“麻小”。
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