《我不是藥神》自上映以來，吃瓜群眾紛紛高潮，
“沒想到國產電影也能拍出這樣的片子！”；
“太好看了，難怪評分這麼高！”；
“比戰狼2好看多了！”......
一時間《藥神》成了2018最強華語電影。
上映3天票房過億；到目前為止已狂刷28.73億票房；
上映1天豆瓣16萬人評論，開局9.0分評分；
近20年來，還從來沒有國產片獲得過如此高的評價；
即使是之前所謂的票房冠軍《戰狼2》也不過是7.1的評分；
《藥神》堪稱是2018上半年最佳國產片，也註定會是影史留名之作。
這是大眾對影片公認的評價。
其實，無論是電影還是餐廳，其實都是相通的，只要用心做，消費者定不負所望。
無論從哪個角度看，《我不是藥神》都是成功的，它的成功靠的只有一點：口碑。其實口碑也是一種營銷手段，但知道的人多，懂得用的卻很少。
那麼，餐飲人該如何利用口碑營銷來讓自己的店火爆起來呢？我們通過本文來探討一下。
簡單來講，口碑營銷就是把打造口碑的功夫做在前，呈現出來的作品好自然就能贏得好口碑。口碑營銷利用消費者自發傳播的特點，一傳十，十傳百，通過信息的裂變在短時間內獲得高曝光量。
例如，海底撈的服務，並不是海底撈天天在宣傳“我們家的服務好”，而是通過一點一滴的行動讓消費者感知到的。這樣由消費者自發形成的傳播力，勝過任何營銷渠道爭取到的曝光效果。
隨著社會的發展，消費者的需求在升級，我們必須要滿足現在消費者眼前的需求才能贏得市場。因此，看電影不是需求，好看的電影才是；吃飯不是需求，好吃的飯才是。
《我不是藥神》出來之後觀眾都在驚呼：居然能過審！這樣牽動民生問題的電影是最貼近消費者生活的，正是大家需要而市場上沒有的。
放到餐飲市場，消費者需要什麼樣的餐廳？好吃的？好看的？還是好玩的？需求的養成來源於市場的缺失，“物以稀為貴”是亙古不變的市場規律。
對於餐廳來說，產生好口碑的因素有很多，比如：菲嘗火泡麵小食堂之所以這麼火，是因為口味出品非常不錯、環境贊、菜品體驗也很棒、新穎性等都做得非常好，這些都是餐飲品牌的好口碑。
因此，口碑的形成不能單靠某一方面，而是各項要素都保證不錯的情況下，能在方面發揮更大的閃光點。
口碑的傳播，要的就是一傳十，十傳百的效果。《我不是藥神》通過消費者的口口傳播，讓更多的人產生觀影的興趣。但是，真正引發消費者自發傳播並不容易，品牌自身必須有以上這些關鍵因素。比如菲嘗火泡麵小食堂在抖音火了之後，造就了不可替代的網紅IP。
一部電影，一個餐廳，和一個品牌的成功，其實都是一樣的，那就是一定是要有良好的口碑，對消費者來說更具可信度和吸引力，這也是商家們最直接有效的方式。但是，要形成優秀的口碑，還是必須要有紮實的基礎，自身沒有足夠的閃光點，別人是不會傳播的。
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