「眼鏡叔」張列權老師是茶香記的老朋友了，前段時間上的
漳平水仙二十四節氣，銷量一騎絕塵，好評不少。
（茶香記網友評論截圖）
今天，眼睛叔帶著他的永春佛手再次驚豔茶客的味蕾。
△「眼鏡叔」——張列權 匯友茶社掌門人
泉 州 產 茶 ，可 不 只 安 溪
永春縣，隸屬泉州，位於安溪隔壁，與德化接壤。
海拔600-800米左右的茶山，遍佈永春，生態環境自然良好，沒有受到市場火熱的炒作。
安溪鐵觀音火熱的時候，很多人拿永春茶當作鐵觀音賣。其實，在閩南烏龍里面，永春茶是一點不差的，可以說品質非常優秀。
佛 手 or 香 櫞 or 雪 梨 ？
佛手茶，名子很獨特，因葉子跟佛手柑的葉子很像而得名。
屬於灌木大葉種，葉片有手掌那麼大。
佛手是柑桔類植物，香櫞也屬柑桔類，佛手是香櫞的變種。
佛手茶，因茶獨具香櫞味，故也稱「香櫞種」。
△佛手與香櫞 來自網絡
香櫞是什麼味？其實是一種類似柑橘的清香，稍稍帶點桔皮的苦味。
也有人喜歡叫它「雪梨」 ，因為茶的湯水中帶有類似雪梨的清甜香，茶湯色澤也擁有雪梨汁般的乳濁感。
佛手茶發源於永春，但不只栽種於永春。近年武夷山移植了不少佛手茶，取其「巖韻」而成「巖茶」。獨特的雪梨香、香櫞味確實吸引了不少粉絲。
果 香 清 甜 水 感 醇 厚 實 惠 推 廣
眼鏡叔這款永春佛手，採用閩南烏龍常見的清香型工藝，但是走水、發酵各方面都比較到位，不生澀，也無青味，體現出了佛手茶本身的清甜。
沖泡起來，有果園的香氣。不是鮮切開的水果香，而是還結在樹上的果粉香。
湯體厚實，水感飽滿。香氣淡雅，清甜感足。
比一般閩南烏龍還耐泡些，泡到後面始終是淡淡的雪梨香，耐人尋味。
因沒有炒作，永春佛手的價格一直很實惠，想嘗試的朋友一定不能錯過哦！
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