道口燒雞有三百多年曆史了，燒雞紅中帶黃，肉絲粉白，鹹淡適中，五香濃郁，用手一抖，骨肉自行分離，美味不可言表。
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為“天下第一雞”。
雲南汽鍋雞，雲南的本土特產，保持了雞的原汁原味。雖然做法簡單，但是味道很醇正。
“白切雞”又叫“白斬雞”，是一道經典的粵菜，天氣一熱都是不想吃飯了，這個時候如果來上一道清爽開胃的白切雞那真是再好不過了啊。
叫花雞，叫化雞，是江南著名的菜餚，通常是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹起好，用烘烤的方法制作出來的一道特色菜。
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