臭柑子2
首先，我認為，現在買車的多了， 基本都把酒戒了，酒駕和疾病的高發讓好多人對酒望而卻步了；很多啤酒喝多了脹胃，吃不了多少菜，拉幾次尿肚皮空空難受，再則經常喝就長肚皮，腰像水桶活動不自如；
其次，看看廣大網友們的精彩發言：
1 啤酒就象稍水味，現在不如當年純淨的啤酒，還有多少人喜歡飲？
2 現在大家都忙著掙錢，沒時間喝，朋友聚會都少了；
3 以前是釀造的，現在是勾兌的。中國除了北京時間不會假，其他的就很少有真的了，以前啤酒廠多競爭激烈、價格低質量還好!現在地方小廠全部都讓大啤酒廠收購、並形成了壟斷！一旦形成了壟斷、這些臭不要臉的就開始漲價，還偷工減料!
4 啤酒是越來越貴，味道是越來淡!沒有什麼口感、稍微放幾分鐘就感覺喝的是一股苦水!你說能讓人喜歡嗎?
5 我就（某）花啤酒廠邊上班，前些年隔三差五的見到拉小麥之類的大掛車到廠裡卸貨，現在呢？早沒有了，所謂的啤酒無非是啤酒花與水，酒精的混合物而矣！至於糧食麼，嘿嘿嘿嘿，你懂的！
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6 去年兒結婚剩了三件啤酒，親朋鄰里都不喝，沒法，用桶裝給老黃牛喝，黃牛一聞，直接給頂倒：給我下藥，沒門。
遊戲大咖王
啤酒在農村興旺有十來年的樣子，在上世紀八九十年代。現在不怎麼喝，有三個主要原因。
⒈風頭早過，沒有了城、鄉心裡落差。那是改革開放初期，市場開始放開，物資供應也像開閘放水，猛地衝向幾十年不變的一潭死水，市場商品多了，人們的選擇多了。除了對新事物的新奇，更是勾起對未來的期望，最大的願望，就是成為城市人。所以都自覺不自覺的追趕新潮流，喝啤酒就是當時的最容易模仿城市人新生活的方式。趕上了風口，農民都以喝啤酒為時髦，終於能像城裡人一樣了。
如今不說靠喝個啤酒找到城裡人感覺，早就直接進城做起城裡人了，原來城市人的生活並不是當年想象的那麼天堂般的美好。
⒉如今的啤酒不是當年的啤酒。啤酒的正宗配方，是大麥芽和啤酒花發酵而成。所以啤酒喝著口感和味道那叫一個爽。普濟見證的是上世紀九十年代，大麥芽換成了小麥，發明者就是信陽啤酒廠，當時盛產“雞公山啤酒”。因為大幅度降低了成本，很快的被同行業模仿。當時企業正進行改制，啤酒生產企業都在變成私人股份，這種偷工減料性質的降低成本行為，形成偷工減料的風口。最後啤酒花也沒了，啤酒徹底失去了靈魂，成為水飲料，而且價格不斷升高。
⒊中國傳統還是白酒當家。儘管酒精兌水充斥市場，但畢竟還是酒味，比起沒有靈魂的啤酒強點。反正酒精酒也喝不壞人，還一樣能喝醉，假就假吧，先喝醉一次再說。
不過話說回來，如今真要有過去那種大麥芽和啤酒花釀出來的啤酒，應該還是能得到人們的喜愛，哪怕貴一點。希望有這個機會，不僅喝酒人，更是做酒人，都要認識到。
普濟
為什麼現在連鄉下喝啤酒的人也越來越少了？
我是民工札記南八，我在農村生活二十多年。這麼說吧，為什麼喝啤酒的人越來越少了。
記得98年至07年這十年間，在我生活的農村，那簡直都是啤酒的天下。不管是夏天還是冬天，只要是有飯局，基本上喝的都是啤酒。過年走親戚也有拿一箱易拉罐包裝的啤酒。
那時候我們市裡還有個啤酒廠叫“藍牌”啤酒。這種啤酒不貴，一般包裝退瓶才9毛一瓶。這個酒口感不錯，遺憾的是這個酒廠被華潤雪花收購後就再也沒產出過那種口感的酒了。不過從08年開始，白酒的市場漸漸開始恢復，村裡的人都以喝高度白酒為榮。
為什麼農村喝啤酒的人越來越少了呢？我是這麼看的，一是現在的年輕人喝啤酒的越來越少。二是，除啤酒外可選擇的其它飲料的種類太多了 。三是原來喝啤酒的那群人漸漸年齡大了，感覺喝啤酒酒精度低不過癮，都改喝周邊自釀原漿白酒了。所以農村人喝啤酒的人越來越少了。
民工札記
在咱們農村，現在不同於過去，生活水平提高了，再加上喜家由於親戚朋友多，大家家中辦喜宴一般都喜歡在家中辦，既經濟實惠，又簡單方便，熱鬧喜慶。
至於說到現在農村人喝酒，可謂是品種花樣百出，諸如自釀谷酒，醇香可口，絕對原漿原汁，再加上酒桌上的瓶裝酒，啤酒，紅酒，香檳酒，飲料，應有盡有，讓您喝個盡興，喝過不醉不歸。
至於題主講到100桌，上千人的流水席，連20箱啤酒都喝不完，這裡面原因多多。
原因一，酒席上酒類品種太豐富，選擇機會多
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說到咱們農村現在家中辦酒席，攀比之心較重了，喜家講的是名聲與客氣，你家辦酒席桌上只有自制谷酒與啤酒的話，那我這次辦酒席就加上兩瓶瓶裝白酒與一人一瓶王老吉，六個核桃，好了算你比我客氣，下次我家再辦酒席我又在原來的基礎上，外加一瓶紅酒與香檳酒，與你較個高低，看你還能超過我不?
好了，桌上酒類飲料品種多了，大家也只有一個肚子裝吧，你喝得了谷酒白酒混紅酒，總不會又去喝啤酒香檳與飲料了吧，所以大家喝酒選擇也多多了。
原因二，酒駕，身體健康因素
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說到現在農村人口一般婦女，老人留守兒童較多，這群人員不是喝酒的料，喝喝飲料還算馬馬虎虎，要他們喝白酒啤酒卻不行，再加上老年人一般心血管疾病患者多，不適合於喝酒，婦女兒童們就更不用說了，叫點酒不嘗。
縱然是遇上逢年過節辦酒席，外出打工的年輕人回家了，他們大多數人都開著小汽車，也不敢喝酒開車，過年農村酒駕照樣查得嚴，怕交警路上逮著請他們去喝茶。
所以，100桌酒席，上千人的流水席，只喝了20件啤酒純屬正常現象了，說不定這20件啤酒還是碰上不用開車的鄰居們給消滅它們的了。
所以，喝酒雖好，大家可不要貪杯，注意自己的身體健康要緊！
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七星老農
啤酒喝的人少，一個原因是貴了:一瓶啤酒六七塊，一個人喝到位的話正常喝八九瓶沒啥問題。農村喝白酒二十幾塊錢一瓶的比較多，一個人喝到位白酒一般喝不了一瓶。成本完全不一樣，啤酒差不多是白酒的兩倍。更何況，對大部分農民來說喝慣了白酒，覺得啤酒不如白酒好喝。
沒有啤酒味了，現在的啤酒已經不能說是啤酒，叫啤水還差不多，已經沒酒味了，國外規定啤酒酒精度不能低於11.5度，看現在的國內啤酒才幾度。
但啤酒濃度確實讓人擔心，前兩天一個生產啤酒的朋友喝酒時同我們私下聊到啤酒生產成本，著實讓人大吃一驚，是山東的一家雜牌啤酒廠， 330毫升，24罐聽，成本如下：易拉罐成本8元，紙箱3元，塑料包裝1元，啤酒只須3元，合計成本15元，賣24元，還須要物流和銷售成本5元左右。24罐啤酒成本僅需3元！我是相當驚訝！
難怪現在啤酒的啤酒度，以前麥芽汁12度，現在8度，口味淡的像水，啤酒廠上班的朋友說啤酒生產工藝變了。不再用傳統方法生產，採用勾兌技術：黃顏料，啤酒花，酒精加穩定劑勾兌而成。直接灌裝，多麼省錢又掙錢。一點啤酒味都沒有。
朋友說他工作的**啤酒廠，廠區很大，產量也沒的說。可大家知道它一天會產生多少啤酒糟嗎？才4噸左右！他說90年代開大車去酒廠拉啤酒，看見那車間裡面的大米都是滿倉，那時候喝剛下線的啤酒太好喝了，足足的麥香味。多少年了也忘記不了，現在的啤酒感覺跟喝酒精水是的。
工藝變了哦，以前啤酒靠發酵，現在是酒精兌水，入口清淡，泡沫沒有，喝了上頭，但又同喝水沒什麼區別。有的啤酒還添加利尿劑，喝不了幾瓶往廁所跑好多次，忙活了老二，太麻煩了。不喝了，除非口渴。
也難怪，啤酒不用啤酒大麥，用化學原料直接合成，我父親說我們這邊農村原來家家種啤酒大麥，現在沒人種了，種下沒人收！大麥芽和麥子的口感沒法比，啤酒花和用某些替代品勾兌的沒法比。過去一口啤酒下去滿口的味道，現在打嗝都聞不到啤酒味。以前的啤酒真的是大米，大麥啤酒花做的，
說實話，現在啤酒廠麥芽度及啤酒度的成分真不敢想象, 這也許就是啤酒業壟斷的結果吧！
忽然好想念10年前的啤酒了，喝上一口，滿嘴的麥芽味和泡沫星子，一個字爽！
今夜我不設防
在大部分農村地區，白酒一直是主流。從我記事起，村裡人辦酒一般用稻花香和白雲邊，啤酒不多見。現在人們的經濟狀況比以前好，攀比心也很強，啤酒比白酒便宜太多太多，所以酒席上啤酒的身影越來越少見。
其實在國內，正式點的宴請都是用白酒，啤酒更適合宵夜這種休閒的場景。白酒與香菸一樣，各省都有自己的白酒品牌，也從側面反映了國人對白酒的喜愛。至於近幾年國產啤酒廠商日子不好過，主要是自己沒做好，市面上常見的國產啤酒很難喝。現在很多啤酒都是8°P，原麥汁濃度不足，為了保證啤酒的酒精度，添加比大麥便宜的大米作為輔料，口感大打折扣，20年前，主流是12°P。消費者又不傻，劣質啤酒誰願意買單消費。
如果市面上繼續充斥著大量的國產劣質啤酒，以後可能就是進口啤酒的天下了。
零零牛：“田管家”特聘農技專家
鮮農場
為什麼現在連鄉下喝啤酒的人也越來越少？
記得以前小時候在農村的時候，大家逢年過節都喜歡喝啤酒。喝啤酒似乎成了一種時尚，現在回到農村過年，喝酒的人越來越少，即使喝也不像以前喝的那麼多了，都是飯桌上少喝一點。喝啤酒人數只是相對減少，在農村喝酒的人還是有很大的人群的。那麼在農村為什麼喝啤酒的人越來越少呢？我談下我的看法：
第一啤酒作為酒類飲品，不是人們的日常飲用品，而且喝啤酒會有副作用。啤酒無論曾經怎樣在農村流行，可它始終不是一個人們日常生活剛需的飲用品，時間久了，熱度過了，喝的人也就少了。再加上喝酒會引起肥胖和大肚子，現代人越來越重視自己的身材，所以喝的時候也不會喝很多。
第二農村地區買車的人越來越多，人們的安全意識的提高。近些年買車的人越來越多，基本上外出也不怎麼敢喝酒，畢竟自己的安全比較重要一些。即使是騎電動車、摩托車，人們也很少喝酒，“喝酒不開車，開車不喝酒”已經成為人們比較普遍的認識。
第三啤酒市場比較大，各種啤酒都進入市場，啤酒的品質也受到了影響。以前啤酒的市場很大，廠家都想進入分一杯羹，進入市場的時候缺乏嚴格的控制，一些質量較差，甚至假酒在市場上流通。質量變差，也是人們不願意喝啤酒的一個重要原因。
適量飲酒對身體是有益的，但是不要貪杯，過多的去酗酒，無論是對人的身體，還是精神上都不好。“飲酒”在我國有過很長的歷史，有一個整的飲酒禮儀和體系，應該得到記錄和傳承。歡迎關注花開隴上，和有趣的人做朋友。
老胡侃三農
現在的農村人以中老年人據多，還有婦女和孩子。年輕人很少。為什麼農村人喝啤酒少，最關鍵原因就是婦女和孩子基本上不喝酒。中老年人胃腸功能逐漸退化，用不得涼東西。特別是涼啤酒和涼水以及各種飲料，喝下後肚子不舒服。有的人甚至喝了涼啤酒還跑肚子。可是啤酒熱了又不好喝，所以乾脆就不喝了。本人在30多歲時，一次喝個三兩瓶啤酒一點問題也沒有，現在就是半瓶也不敢喝。每天晚飯只是喝一兩熱白酒，圖睡覺舒服，第二天早上起來也覺得輕鬆。
我們這農村居家辦個紅白喜事什麼的不只是啤酒喝的少，就是白酒喝的也不多。就其原因除了和人口老齡化據多以外，和現在的社會風氣有關。現在的農村已經和過去不一樣了，以前誰家娶媳婦什麼的辦個酒席從中午開始喝，一至喝到晚上。真是不醉不罷休。如今的酒席從吃飯開始，只用半個多小時，基本上結束，大多數人都考慮自己家還有活，著急回家。偶爾有一桌兩桌想多喝點，可是看著人家都走了，剩下他們一桌也不好意思，所以也不喝了。
雖說現在的人民生活提高了很多，可是誰家也不可能天天大魚大肉的，就算是有錢買，也沒那麼多閒空做。而酒席做的菜大多數都是平時沒吃過的。比如什麼山珍海味，入座以後都想抓緊時間趁熱嚐嚐鮮，誰還想去喝酒，即使喝一口，反而把嘴裡的美味都給破壞了。
農村去喝喜酒的大多數騎摩托車，一但喝大了，把摩托車騎溝裡對誰都不好，所以儘量不喝酒。
山野50
為什麼現在連鄉下喝啤灑的人也越來越少了？
謝邀，這個問題真的如你所說，現在的農村人除了幹活口歇了，天氣熱的時候還有人喝啤酒，春、冬兩季喝啤酒的幾乎沒有。不過農村擺酒席不管有沒有人喝都要每張桌子放個一箱，有人想喝就喝，沒人喝反正也可以退。出現這種情況主要有以下幾個分面:
一、農村人一般都是會喝二盅的，啤酒灑精度不高不過癮，所以很多會喝酒的人都選擇喝白酒，來勁刺激。
二、擺酒席除了白酒還有自家釀的黃酒、啤酒、果汁、飲料等，品種多了，大家選擇的餘地也多了。不比過去農村窮，品種單一，都是酒廠生產的黃酒，如今農村家家戶戶都燒製了上等的喬麥酒和自家釀的缸米黃。會喝酒的人都會選擇這兩個品種。
三、啤酒已受到農村人的鄙視，喝啤酒大肚子人們都怕喝了。農村人都是靠種地打工過日子，大著個肚子怎麼幹活，男不男女不女的難看死人了。有人男人因啤酒喝的太多，形成了啤酒肚，連走步路都喘不過氣來，更談不上幹活了，所以農村人也怕喝啤酒。雖說啤酒酒精度不高，但大著個肚子卻給自己帶來很多不便。
四、啤酒只適合夏天喝，冬春兩季喝啤酒大冰，本身冬天氣溫都低，再喝啤酒可能整個人都要冷抖起來了。而選擇喝白酒，能促進血液循環，人反而受酒精的刺激還會全身熱起來。
以上就是農村人喝啤酒越來越少的主要原因，沒有想到的還希望友友們能加以補充。
農村人喝啤酒為什麼會越來越少？歡迎大家一起都來說一說，評論評論。
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老孃舅說事
雖然喝酒不—定會品酒，但顧客喝得多了，自有說不出的感覺，所謂公道自在人心，舉頭三尺必有神明，不是不報時候未到，出來混遲早要還的，都是一個意思:報應到了。粗略說一下啤酒的貓膩。以前一普瓶啤酒620mL，酒精度3.5一4%，麥芽汁濃度11一12波美度，用的主料是大麥、啤酒花與好水，嚴格按生產工藝製造，不合格就放到地溝裡，成品是酒香濃郁、口感醇厚，酒勁也大。而現在的生、鮮啤，為了照顧年輕人的口味，酒精度2%左右，寡淡無味，價廉不美。有的酒廠，發酵時摻入玉米澱粉，以代替大麥，做出的酒有一股玉米酒精的邪味。不合格的啤酒也不報廢排放。酒廠只是一味計算利潤，而消費者不會被一直騙下去，憑感覺最終棄飲。
