聽聞北京全家便利店裡的椰子灰冰淇淋經常賣斷貨，不難想象它究竟有多火爆。這款因抖音而火起來的黑色冰淇淋目前在保定還買不到，想知道它味道的朋友們恐怕要失望了。好在天無絕人之路，保定沒有你可以自己做啊，所需材料又不貴，而且製作方法超簡單。
椰子灰是一種顏色，也是這款冰淇淋的原材料。想要製作椰子灰，首先要將椰子殼烤乾，然後放入碳化爐中使其碳化，最後用高鉻鋼球將其研磨成粉。
咱們自己家有個烤箱都不錯了，碳化爐和球磨機就更別說了，所以建議大家用食用竹碳粉代替。像此前很火的煤球面包，就是添加了食用竹炭粉製作而成。
注意，一定要是食用竹炭粉，不可隨便拿其它竹碳粉代替。有了食用竹炭粉之後，椰子灰冰淇淋就很好做了。取4個雞蛋、250ml淡奶油、100ml椰奶、200ml牛奶、30g白砂糖，再準備一個榨汁機（或者手動，大力出奇跡），剩下的步驟往下看：
①把淡奶油放入榨汁機中攪拌6、7分鐘，然後放入碗中待用；
②把雞蛋、牛奶、椰奶、白砂糖、竹炭粉（可少量多次添加，放太多口感粗糙）放入榨汁機中攪拌均勻，然後放入乾淨的碗中待用；
③把步驟1和步驟2的產物混合在一起，放入攪拌機中攪拌均勻，倒入保鮮盒中冰凍6個小時；
④此時取出已經可以開吃。或者家中有冰淇淋機的，按說明製作成冰淇淋，口感會更好；
⑤使用前在冰淇淋上撒些碎椰絲，如沒有也可以省略此步驟。搞定！
如此一個充滿椰香味的冰淇淋就製作完成了，據“先驅者”介紹用此做法做出的冰淇淋非常不錯。不過正如上文所說，食用竹炭粉放多了口感粗糙，所以看到冰淇淋液變黑就可以了，把握不了準確的量就少量多次添加，但記得每次添加後攪勻。
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