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在農村很常見的構樹都有哪些用途？

前兩天還在答“怎麼殺死構樹”，今天又來答在農村被人所嫌棄的構樹到底有哪些用途。

構樹適應能力強、抗逆性強、繁殖能力強、輪伐期短、分孽強、生長快等多種特點。（有些特點也是農村朋友所詬病）

首先說構樹的適應能力，它能耐乾旱、耐水澇，也能耐貧瘠，還能耐煙塵等。構樹不止是能耐，還能吸，構樹能吸收有毒有害氣體如：二氧化硫、氯氣等，是治理環境及造林綠化上好樹種之一，所以有綠化治理環境價值；

繁殖能力強，輪伐期短，這同樣是造林工程上好樹種。構樹韌皮纖維是造紙上好原料，所以有比較高的經濟價值；

作為農村人都知道，構樹樹葉是家畜家禽及魚塘的上好飼料。構樹樹葉蛋白質含量高，含量在百分之二十以上，還含有多種維生素、氨基酸、碳水化合物等。構樹樹葉可直接當做飼料餵養，也可經過科學加工成全價飼料；

構樹結的果子具有補腎、強筋功效；而構樹皮具有利尿消腫功效；構樹葉具有清熱涼血、利溼功效；構樹根具有消炎止痛功效；構樹乳具有消腫止癢、解毒功效。這樣看來構樹全身都是寶，無一樣廢，構樹用途廣泛，但在農村確實很多人嫌棄（想要知道怎麼殺死構樹，可看我之前寫的答案）。

以上是小曉給大家帶來的果樹用途一些介紹，歡迎大家補充及指正，謝謝大家！

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小曉農民

構樹在大多數農村幾乎隨處可見，正因為數量太多，導致很多農村人並不稀罕，甚至有的農民把構樹當作一種危害，只要在田間地頭看見了就會立刻把它砍掉。

說實話，很多農村人對構樹的瞭解和認識並不是很多，絕大多數人只是知道它的果實可以食用，但是不能吃太多。對構樹的其它功效則是完全不知。

我小時候記憶最深的就是放學後和小夥伴們一起去摘構樹的果子吃，吃夠了以後就拿著它的果實投向小夥伴，跟著小夥伴們一起打仗。最後搞的全身髒兮兮，到處都是構樹的果實。那是我最快樂的童年記憶，也是我構樹帶給我的快樂。

在農村，幾乎沒人會把構樹當“寶貝”，偶爾使用它還是救急用，比如沒有繩子時，會用它的皮代替繩子捆紮。

還有一種用到的地方，就是小時候染指甲時，會用它的葉子包裹指甲，據說這樣染出來的指甲顏色會更好看。這就是我對構樹的瞭解，也是我們當地大多數農村人對構樹的瞭解。

回到這個問題，說實話當我看到這個問題時，我很詫異構樹到底有什麼功效，為此我專門查詢了很多資料，最後才知道構樹原來有這麼多神奇的功效，下面我就把它的功效貼出來：

子：補腎，強筋骨，明目，利尿。用於腰膝痠軟，腎虛目昏，陽痿，水腫。

葉：清熱，涼血，利溼，殺蟲。用於鼻衄，腸炎，痢疾。

皮：利尿消腫，祛風溼。用於水腫，筋骨痠痛;外用治神經性皮炎及癬症。

乳：利水消腫解毒，治水腫癬疾，蛇、蟲、蜂、蠍、狗咬。

物以稀為貴。無論什麼東西，只要數量一多，沒幾個人會真正在乎，何況這個東西還是人們天天都見的，別說珍惜了，煩都煩夠了。

不過也不能否認，或許有人真的知道它的功效，但是由於製作過程的複雜程度和難易程度而最終放棄。又或許有人知道它的功效，但是不相信。多數人的心理，即使東西再好也沒有一片藥來的實在。
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山西鄉土

我老家在農村，對這種樹有一點認識。

圖片中的樹，在我們這裡叫做毛構樹，開花的果實我們這裡叫做毛構桃，綠色的桃狀物沒有成熟，小時候大多數男生不聽父母的話，喜歡偷偷吃成熟的紅色的毛構桃。

後來聽人們說，毛構桃儘管味道很美，但是對人有害。究竟有什麼危害，至今我也不清楚。反正大人千叮嚀萬囑咐不讓去吃毛構桃。

為什麼沒有人用？

一，是缺乏對毛構樹的系統認識。

不知道毛構樹的藥用價值，只是感覺樹葉子掉了，樹皮有裂口，總會流出白色粘稠的液體，讓人心煩；毛構樹葉子毛烘烘的，不光滑，辣刺人。不知道他的藥用價值。

二，是毛構樹不成材。

毛構樹樹心空洞，不能打傢俱。所以人們總是把毛構樹枝條當做扎鞭杆，把稍微粗一點的枝條造成籮筐攀。也有個別最多把它整理成案板，切菜剁肉用。其他沒有用途。

三，是人們沒有環保意識，所以不知道毛構樹的容易成長，可以改善微循環體系，對保護植被意義重大。

隨著人們認識的加深，毛構樹在綠化環境中意義越來越重大，特別是對於自然條件惡劣的環境，應該加緊研究，擴大種植。為祖國更多綠水青山服務。

錦繡中華一捧土

構樹是一種高大喬木，樹皮小枝和葉子上都有很多毛，葉片正面的毛比較稀疏，背面的則又軟又硬，葉片形態也特別仍性，從全緣到淺裂再到精緻的深裂，都能在一顆樹甚至一根樹條上看到。

構樹葉的形狀受環境影響很大：幼苗期裂得少、長大後裂得多；春天抽的葉裂得少、夏秋長出來的裂得多；陰暗環境中裂得少、日光強烈地方裂得多。如果光看葉片形狀，很有可能把一種構樹認成幾種不同的植物。

構樹生長迅速、適應力強，在我國廣泛分佈。先民們對構樹十分熟悉，《詩經·鶴鳴》中就有“其下維榖[gǔ]”，注意這裡是“榖”而不是“穀[gǔ]”，後者是五穀雜糧的“谷”，而前者在《說文解字》中的解釋是“楮[chǔ]也”。

構樹的用途

1、果實可食用

構樹的雄花組成葇荑[róu tí]花序，暗綠色、佈滿絨毛，顯得很粗壯，脫落的時候是整個花序一起掉地上。雌花序的顏值比雄花序高很多，由許多小花聚成一個圓球狀的頭狀花序，每朵花有四枚很小的花被片，其中伸出一根粉紅色長絲狀的雌蕊，遠看就像一個綠色圓球中伸出無數紅線，如同綻放的焰火。

構樹是風媒傳粉，雄花先開而雌花後開，雄花的四枚雄蕊在開花前摺疊著包裹在花被裡，開花後依次成熟，花絲伸長，釋放張力，將巨量花粉彈到空中，形成肉眼可見的白煙。授粉後的雌花花被會變得肉質化，頂著一個瘦果，整個果序就是個橙紅色的球。

構樹的雄花序和果實都能吃。做法不外乎剁了做餡或者裹著面蒸，果實沒什麼特別的香味，就是有點甜，可食部分少，太過柔嫩且難於保存，又容易被鳥和昆蟲吃，一直沒能成為主流水果。

2、造紙佳品

構樹木質部纖維屬於短纖維，韌皮部纖維屬於長纖維，都可用來造紙，尤其以韌皮的長纖維品質最佳，是宣紙等高級紙的原材料，西雙版納傳承了數百年的傣紙就是用構樹做的。

日本神道教中將構樹奉為神樹，七夕時人們會在構樹葉上寫下文字乞巧。構樹的日文名字是“梶”。

構樹在日本也是造紙的原料，不過重要性不如另一種叫“楮”的植物。日本的這種“楮”是一個雜交種Broussonetia kazinoki × B. papyrifera，最初的親本是我們中國的楮和構樹，它也繼承了構樹雌雄異株的特點。至於真正的楮B. kazinoki，日本也有分佈，名字寫作“姬楮”，種加詞kazinoki源於誤認，江戶時代來到日本的歐洲人以為它和構樹是同種，就把構樹（梶の木 kazinoki）的名字給了它。

皮總小時候就是住在農村的，那時候物資比較匱乏，經常會到小山坡那裡採摘構樹葉回去餵食家裡的豬。

因為構樹樹葉富含很多維生素，對於平時光吃糠的豬的來說也是很好的。

以上是皮總個人的一些看法，如果你有不同的看法歡迎在評論下方告訴我哦~

作者：@皮皮寵pppet （立志讓每個寵物都賺到自己的罐頭錢）

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在我們陝西西安農村。說起枸樹誰都認識。我們這裡把它叫枸桃樹，也叫枸樹，屬於喬木。這種樹對環境沒有要求，適用性特別強，新枝和葉柄葉子背面都有白色的絨毛。摘下樹枝裡邊流出白色的液體。不容易洗掉。

枸樹長得非常茂盛。繁殖的也比較快。在我們這裡已經長得特別。已經威脅到了地裡面的農作物。我們就把他砍了。過一段時間它又長出。

我們這裡人對這種樹並不瞭解太深。只知道開的花，果實可以吃。不能吃太多會上火嘴巴難受，樹枝特別脆，輕輕一扯就會斷。樹皮特別有韌性。對枸樹的木質有什麼作用就不知道了，

田間地頭到處都是。小的時候走在路邊。伸手摘一個枸桃就可以吃了。把手弄的黏黏的。染著橙黃色。這個樹皮特別有韌性。小時候在河裡玩耍的時候。折斷一棵樹把樹皮撥下來。綁在木棍上。做皮鞭。在空中一甩。啪啪的作響。這也是枸樹給我帶來快樂的童年記憶。 大人們會用這個樹皮，來包裹竹筐子的邊沿。框子變得更加的耐用。在沒有繩子的情況下，偶爾也會用這樹皮來綁東西。撥樹皮的時候流出來的白色的汁液。把手摸得黑黑的

枸樹春季不長葉子先長出的花，在我們這裡叫枸絮。在我們西安。春季枸樹開花的時候，我們西安人把這種花叫枸旭，大家都來採回家做麥飯吃，還是很好吃的。在菜市場上還有賣這種夠續的。五塊錢一斤。把枸絮才回家。用水清洗乾淨。把水分控半乾。放在盆裡。撒上乾麵粉，然後攪拌均勻。讓每一顆枸旭都均勻的裹上一層薄薄幹麵粉。再拌上調料。放點鹽 雞精，13香，油，再攪拌上蔥花。蒸鍋把水燒開，給蒸籠裡面鋪上籠布，然後把盆裡的枸旭倒在籠布上，蓋上鍋蓋。大火燒十分鐘。就熟了。端出來，撥在碗裡。加點蒜汁。就直接可以吃了。還可以放在鍋裡炒著吃。特別筋道。這也是我們陝西西安的農家美食。

枸樹葉子，深綠色，葉柄長10釐米，背面長白色絨毛，含有豐富蛋白質氨基酸糖水化合物和維生素以及大量的微量元素，小時候放羊時，羊經常吃。

枸樹的果實，未成熟綠色，有2釐米大小，成熟時，變成橘紅色，長得像個毛球，吃起來酸甜可口，果實有明目 ，利尿消腫，補腎，治療陽痿早洩，腰膝痠軟等功效。將樹皮割爛，流出來白色液體，可用來消腫，解毒，還可治療，蛇，蟲，蜂，蠍，狗的咬傷。

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緣來是你阿毛

構樹，別名為褚桃，英文Broussonetia papyrifera。構樹是一種中等至大型的落葉喬木，約10 - 20米高（也有比較特殊長到35米的）。它原產於亞洲，其被廣泛種植，包括中國、日本、韓國、印尼、緬甸、印度等國家都能看到它的身影。構樹能夠抵抗有毒氣體的汙染且十分耐乾旱，有很強的環境適應能力，因此一般在空氣汙染嚴重的地區、偏僻的地區以及荒灘會大量栽種構樹。構樹全身是寶，各個部位都能被充分利用。其中構樹的皮常被用來造高檔的紙，據說蔡倫的造紙原料用的就是構樹呢，而構樹的果實和煮熟的葉子是可以食用的，還有一定的功效呢。

構樹的果實

構樹的果實，又稱為楮實子。古代人就把楮實子用藥，李時珍的本草綱目中曾提到“...壯筋骨，助陽氣，補虛勞，健腰膝...”。中醫的角度認為楮實子能明目、壯陽、利尿、補腎、強筋健骨，十分適合腰膝痠軟，腎虛、陽痿的人群食用。

但要特別注意的是，不要摘作為綠化的構樹上面的果實來吃，因為未成熟的果實可能會導致腹瀉，上面也可能殘留農藥，有害身體。

楮實子

構樹的葉子

構樹的葉子又名構葉、楮葉。《本草匯言》中提到：“涼血，祛風，利水。”中醫一般認為楮葉有涼血，利水的功效。所謂涼血的意思就是用性寒的藥物來治療血熱，而利水的意思就是能使小便十分的通暢，從而增加小便的量。楮葉常用於治療衄（nǜ）血（不是因為外傷而導致的出血，其中鼻出血最常見），吐血，經血過多等病症。

值得一提的是，因為構樹的葉子營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等等，如今常被用作飼料哦，其實就是餵豬。

楮葉

構樹的乳液

構樹的莖、枝和葉柄含有乳白色的乳汁。作為偏方，乳液被用作治療神經性皮炎、外部皮膚癬、溼疹、蜜蜂蜇傷，昆蟲叮咬。

構樹

此外，構樹的莖、皮、根也常被入藥，主要的功效也是利水、清熱、涼血、利溼。因此稱構樹全身是寶實在是當之無愧呢。

不過構樹的繁殖能力極強，相傳只要在一片空地種上一棵構樹，經過三年就能長滿一個足球場的範圍，所以農民們普遍十分唾棄構樹哦。

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在農村很常見的構樹都有哪些用途？

構樹在農村是一種非常常見的樹木，別名叫褚桃，是一種體型高大的喬木。由於構樹的適應能力極強，而且可以抵抗有毒氣體的汙染，因此即使在環境非常惡劣的地區，也能見到這種樹木。因此在很多被工業汙染的地方或者像我國西北地區比較荒涼的戈壁灘上都會種植這種樹木。

那麼構樹有哪些用呢？

一、構樹的樹葉可食用。狗樹葉子的蛋白質含量非常高，佔到20%以上，而且還含有大量的氨基酸、糖水化合物和維生素以及多種人體所需的營養元素。由於構樹葉子的粗蛋白含量極高，因此很多地方都有種植構樹，取其葉子作為動物的高級飼料，市場反應非常好。

二、構樹的根和果實以及樹液可入藥。構樹的果實和樹根可以補腎利尿、明目、利尿消腫、治療陽痿早洩和腰腿痠軟。樹液呈現乳白色，可以用於治療一些皮膚病，尤其是一些皮癬。

三、構樹的樹皮可用於造紙。據歷史記載，我國造紙術發明者蔡倫，就是利用構樹的皮作為原料發明造紙技術的。由於構樹的皮纖維長，木質素含量非常高，韌性十足，作為造紙等原料，紙漿濃度非常高。因此作為紙張原材料，相比其他樹種可以節約原料，減少樹木砍伐。構樹皮一般都是做一些比較高端的紙張，比如宣紙或者人民幣的造紙使用。

四、構樹可以綠化環境，改善生態平衡。由於構樹的適應能力極強，即使在北方的鹽鹼地區都能夠生存，抗寒抗旱能力強。而且可以有效吸附空氣中的粉塵顆粒和有毒氣體，所以無論是西北的荒涼隔壁還是大城市的道路上，構樹都是被優先選擇的種植的樹種。

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少三番

看過大家都已經科普過構樹了，我就不去百度上找術語解釋了，說說我自己對構樹的認識吧。

過去從來不認識不瞭解構樹。在西安生活後，愛上了秦嶺徒步，認識了一些春芽夏花秋果，春天構樹上的構絮就是其中之一。

這圖片是2017.04.15在秦嶺石砭峪龍窩子，掃蕩到炒雞蛋的香椿芽，蘸大醬的刺嫩芽，和蒸麥飯的枸絮。

初識構絮還是幾年前的一個春天在秦嶺子午峪，看到山路邊有人在摘樹上的絮芽，好奇的問了一下才知道，是摘構絮做麥飯，是麥飯裡的極品，有營養又美味兒。

於是走到另一段有構樹的山路也摘了一袋子。

回到家用淡鹽水泡10分鐘，洗淨控幹，分多次灑上面粉拌勻，直到每顆構絮上都勻勻的裹了層薄薄的乾麵粉，也可以在麵粉里加點五香粉一起拌。蒸鍋水燒開，屜簾鋪上屜布，把拌完面的構絮鋪上去，蓋上鍋蓋，中大火，根據構絮的多少，大概8到10分鐘就可以了，時間短了面不熟，時間長蒸過勁軟爛了都坨在一起就難吃了。開蓋用筷子扒拉散，一邊晾著。兩種吃法，調出汁子蘸料澆拌或直接沾汁吃；另一種就是回鍋油炒，起炒鍋，油稍多點，蔥薑蒜辣子花椒爆香，加入蒸過的構絮翻炒，加鹽什麼的常用調味料，出鍋！

清香，筋筋糯糯，每年春天必吃的美味！

麻麻和乖寶

我是民工札記南八，我在農村生活二十多年。

這個樹在我們老家叫楮桃，我們都是喊成楮桃子樹。這個樹常常生活在溝邊或者荒地裡，近幾年不住人的院子生長的也很多，還有那村後的老墳地裡也很多。它生命力很強，不管幹旱，還是潮溼的地方都能生存，而且長的旺盛。

楮桃樹，春天不是先長樹葉，而是長串類似棒槌的芽芽。有的叫構棒槌，有的叫楮桃槌子。反正不管它叫什麼。今年春天的時候，我見魏莊，郭窯的村民騎個電瓶車四處採摘這玩意。

不要問我這些是從哪裡來的，我不會告訴你，我看他們摘，我也偷偷的去摘了些。這玩意，蒸蒸吃，那是相當地好吃。現在不賣關子了，這其實是楮桃樹的花。楮桃花，就是楮桃花，是不是很驚訝？

如果果實全成熟後，又恰逢大風大雨，我勸你，千萬不要從楮桃樹下過。成熟果實落一地，一腳踩幾個，黏糊糊的，那酸爽，可就不是老壇酸菜的味道啦！

說這麼多後，我們就在說說它的用途，據村裡老人說，樹液可以治療皮膚病，果實可以滋陰補腎壯陽。

民工札記

構樹(桑科 楮屬)Broussoia papyifera(L.)L 'Her. ex vent.別名 厚皮漿樹、楮樹。形態 落葉喬木，高達10餘米。樹皮灰褐色，小枝被灰棕色短伏毛，折斷有白乳汁流出。葉互生，葉柄長2.5一8釐朱，柄基略膨大，托葉1枚，側生，卵狀披針形，易脫落;葉片闊卵形，略偏斜，邊緣具鋸齒，幼時常2一3深裂;葉面暗綠色，被極細毛，葉背灰綠色，密被柔毛，基出脈3條明顯。花單性，雌雄異株，雄花為葇荑花序著生葉腋，下垂;雌花頭狀花序，呈緊密圓球形。聚花果球形，徑約2釐米，肉質，熟時鮮紅色。多生於村旁、路邊。

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