沒有謎團的小龍蝦
別看小龍蝦是飲食界長盛不衰的網紅，其實養殖淡水小龍蝦的歷史只有60～70年，而且美國先興起小龍蝦養殖業。殊不知在2世紀30年代我國引入小龍蝦作為一種水產資源加以開發利用，足足等了30年，這道美味才端上餐桌，至今，天朝吃貨對它的熱愛可是絲毫不減當年。
有間蝦鋪
貌似魁梧，落鍋紅衣掛
又到了小龍蝦的季節
天河維家思廣場4樓的有間蝦鋪
4月來臨的“四大美人”
已整裝待發與你相見
貂蟬--大鍋油燜蝦
楊貴妃--極品油爆蝦
西施--酸湯蝦
王昭君--醇香蒜蓉蝦
說的就是這肥美豐腴，來自小龍蝦之鄉——湖北潛江的活潑小傢伙們。
【貂蟬：大鍋油燜蝦】
大鍋油燜蝦是這裡的招牌菜，在大廳一閣的玻璃廚房內架上大鍋現炒，全程無障礙觀摩，看著蝦殼從青轉鮮紅，光入目已讓人垂涎欲滴。
只用魯花油，加入鮮薑片和花椒幹辣椒等爆香
不斷翻炒，猛火把秘製燜蝦醬與各香料的精華逼入小龍蝦體內，最後還要加入啤酒收汁。
最後用超大銅盤盛上，霸氣四溢，端得起貂蟬的閉月之名，而且還是5斤裝的霸王級別，不怕你吃不夠。
【楊貴妃：極品油爆蝦】
豐腴說的就是楊貴妃，而這道極品油爆蝦就完全當得起羞花之名，足1兩一隻的小龍蝦，絕對讓你難逃極品油爆蝦的誘惑。
有如手掌大！
這款直接用菜籽油爆熟的小龍蝦，在打開蝦身之時，都是黃白誘人的蝦肉和蝦膏，點上無香料的秘製醬汁，呈現最天然的鮮甜味道。
【昭君：蒜蓉蝦】
一縷蒜香足以讓高飛的大雁聞香而下，這道讓人沉醉的昭君蒜蓉蝦，一口綿密蒜蓉簡直讓你懂得什麼叫欲罷不能。
請君來嘗蒜蓉蝦，沒齒難忘也。
蒜味已與小龍蝦二合為一，濃郁包裹著每一口蝦肉，強烈的顯示著其存在感。剔除蝦線的的蝦身中，那口彈實和香氣早已產生無限迷人的化學作用，回味無窮。
【西施：酸湯蝦】
西施河邊一浣紗，魚蝦見其貌美皆羞沉。挑選貴州凱里紅酸湯作為底，讓蝦膏與蝦肉得到酸爽的昇華，每一隻蝦都是胖瘦得宜，多一分豐腴少一分瘦小，動筷前先吮一口蝦身，讓酸意展開堪比沉魚的萬種風情。
特色江湖菜
有間蝦鋪還有很多江湖菜，作為店裡熱寵的這兩款絕對不容錯過。
撈汁花甲
花甲新鮮飽滿
秘製撈汁拌起
入口微辣鮮甜
是店裡最具特色的開胃小菜
長沙臭豆腐
還有專門從長沙運到廣州的臭豆腐
用獨特的汁料勾出與眾不同的味道
黃花豬肚
沙煲山藥
孜然寸骨
紫蘇牛蛙
還有上述等等特色必嘗特色菜～
【四大美人福利】
“
每週五，六，日，一的晚市時段都有一位美人來等你合影，還有機會獲得嚐鮮裝的小龍蝦一份。
”
有間蝦鋪
地址：廣州市天河區黃埔大道西188號維家思廣場西門四樓451鋪(近四樓金逸電影院出口)
電話：020-3727 6417
時間：早上9：00--晚上12：00（晚上10點以後可在西門專用電梯上來找尋美味）
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