大暑到，暑氣到

大暑之後

大暑

前天5：00，大暑至。太陽達到黃經120度 ，“小暑不算熱，大暑正伏天”，大暑時節常出現“極端的熱”的天氣——晴朗時酷熱難耐，陰雨時悶得難受 的情況讓人難以忍受。那麼你知道這個天氣是怎麼出現的嗎？

太長

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1. 大暑是二十四節氣的第十二個

2. 這個時候，夏天到達最熱的時期

3. 造成高溫的其中一個原因是副熱帶高壓

4. 預計8月底天氣才會轉涼

5. 天熱謹防中暑，可吃一些傳統食物降暑：蓮子湯、羊肉湯、燒仙草等

炎炎夏日

大暑，中國農曆二十四節氣中的第十二個節氣。在每年的7月23日或24日，太陽到達黃經120°。這時正值中伏前後，中國大部分地區為一年最熱時期，氣候特徵是：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前後，這是一年中最熱的節氣，在我國很多地區，經常會出現攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節，防暑降溫工作不容忽視。

大暑是夏天最熱的時候，一般要經過3個月到立秋天氣才會慢慢變涼爽。今年7月19日才剛進入三伏的頭伏（加長版的三伏天有40多天呢）再加上就算立秋了還有秋老虎。因此，起碼要8月底才能慢慢涼快下來。（不管你信不信，反正團團信〒▽〒）

大暑期間之所以這麼炎熱，首先是因為在這段時間裡，是因為受副熱帶高壓控制，高溫酷暑，降水較少。另外，通常入夏以來，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多於夜間散發的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達到了頂峰，所以大暑節氣最為炎熱。

副熱帶高壓

副熱帶高壓，它出現在南北兩半球副熱帶地區。在北半球，副熱帶高壓隨著太陽直射點的北移而緩慢向北移動。

這樣，在吸熱增多、散熱減少的情況下，地表熱量不斷累積，出現一天比一天熱的情況。進入三伏，地面積累熱量達到最高峰，天氣就最熱，這也是為什麼夏至日雖然太陽高度角最高，卻不是一年中最熱的時期的原因——積累的熱量還未達到高峰。

天氣轉涼

民間有“小暑大暑，上蒸下煮”“大暑前後，熱死泥鰍”，“大暑到，暑氣到”等諺語就是因為大暑之後出現了：晴朗時驕陽似火，酷熱難耐；陰雨時則悶得讓人難以喘氣的氣候。

隨著大暑的到來，7月23日三伏天的中伏也將接踵而至。今年的“中伏”有20天的時間，末伏為10天。緊跟大暑節氣後的是每年8月7日或8日太陽到達黃經135°時的立秋節氣。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。

降暑飲食

• 蓮子湯

  明清以來，伏日最盛行吃蓮子湯。醫學認為，蓮子性味甘平，有補脾澀腸，養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯，能補中強志，養神益脾。中老年人食之，輕身益氣，令人強健。夏日飲蓮子湯益壽是有科學道理的。先把蓮子去蕊，然後放到水中浸泡一個小時，其間把銀耳撕碎洗乾淨，然後用清水沖泡一會兒，取一鍋，加適量水，放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時，直至湯色變成透明色的，加入適當的冰糖就可以了。

• 喝暑羊

  山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣，與當地的農事、氣候有關。營養學家對此進行過深入研究，認為羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裡，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。

• 吃仙草

  廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草別稱涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由於其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬乾後，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。

• 喝薑茶

  南北各地流傳甚廣的食方是——大暑老鴨賽補藥，以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯，消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品，不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

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