4月24日，蘭州牛肉拉麵行業協會再傳好消息，為配合“甘肅旅遊產品推介會”上環西部旅遊專列，蘭州牛肉麵將進行牛肉拉麵文化和拉麵展示。另悉，蘭州鐵路局與市商務局、蘭州牛肉拉麵行業協會就蘭州牛肉麵上火車一事已達成共識，外出的遊人即將可以在旅行的火車上品嚐到正宗牛大啦。
4月24日上午，蘭州市商務局副局長劉志強，蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民一行來到中國鐵路蘭州局集團公司，對接蘭州牛肉麵上火車一事。
中國鐵路蘭州局集團有限公司黨委書記、董事長楊偉軍講話
4月11日，中國鐵路蘭州局集團公司與蘭州市商務局、蘭州牛肉拉麵行業協會對接“蘭州牛肉麵上火車”一事以來，牛大上火車這一消息被全國網民持續關注，牛大登錄火車，讓無數旅行者開始憧憬一場“舌尖上的旅行”。
中國鐵路蘭州局集團有限公司黨委書記、董事長楊偉軍說，讓牛肉麵上火車，這是一件多贏的好事。蘭州牛肉麵是甘肅傳統飲食文化的一大亮點，這一美食不僅受到全國各地老百姓的喜愛，現在更是走向世界，得到外國友人的青睞。牛肉麵這一美食也是無形的資產，可以促進城市的發展，中國鐵路蘭州局集團公司將不計成本不斷研究推進“牛肉麵上火車”一事，促進這件好事早日落地。
中國鐵路蘭州局集團有限公司副總經理高金陽發言
楊偉軍說，火車已不再是點到點的運輸，通過我們的不斷改進，旅客乘坐火車也是一種幸福的享受，我們要不斷改進，通過鐵路局＋市政府+商務局＋牛肉拉麵行業協會的合作模式，讓牛肉麵登錄火車，通過這種形式，宣傳蘭州，宣傳蘭州飲食文化。
蘭州市商務局副局長劉志強講話
中國鐵路蘭州局集團有限公司副總經理高金陽說，考慮到“敦煌號”舒適的環境和高客流量，暫定讓牛肉麵登錄“敦煌號”。旅遊季即將到來，中國鐵路蘭州局集團有限公司將不斷落實牛肉麵上火車一事，讓此事儘快落地。
蘭州市商務局副局長劉志強表示，隨著宣傳力度的不斷加大，蘭州牛肉麵成為萬眾矚目的美食。讓牛肉麵上火車是宣傳蘭州、推廣蘭州美食、滿足旅客味蕾最好的切入點，蘭州市商務局將支持好、服務好這件多贏的好事，讓牛肉麵發揮更大的作用。
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民發言
蘭州牛肉拉麵行業協會會長馬利民表示，我從小在蘭州長大，對蘭州、對牛肉麵都充滿了很深的感情，讓牛肉麵上火車，這不僅可以滿足旅客的味蕾，讓他們在火車上品嚐正宗牛肉麵，而且可以讓牛肉麵這一美食跟著火車環遊中國，期待這件雙贏的好事早日落地，協會也將積極配合，選擇品牌好、質量優、味道佳的牛肉麵企業上火車，讓遊客品嚐正宗拉麵的同時，感受蘭州飲食文化。
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