筷子在我們中國可以說是每家每戶都有用的物品。筷子可謂是中國人的“第五大發明”。而且，這個發明無疑要比“四大發明”還早，是在遠古時期。只是有些東西的影響沒有那麼大，或者是太習以為常，所以很多人不太注意罷了！
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在沒有筷子之前，人們吃東西只好下“五爪”，至今有些地方還流行的“抓飯”。用手直接抓著飯吃，可能真的要難為一片人了，因為這樣的話，手容易髒，還黏糊糊的！
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那麼你們知道到底是誰發明了筷子的嗎？
其實，筷子的發明者卻至今還是一個謎！民間關於筷子的傳說不少，主要有三種：
一說，姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷。
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傳說姜子牙只會直鉤釣魚，其他事一件也不會幹，所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子，就想將他害死另嫁他人。
結果神鳥過來阻撓提醒，姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能驗出來，從此每餐都用兩根絲竹進餐。此事傳出後，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。後來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。
這個傳說顯然是崇拜姜子牙的產物，與史料記載也不符。而且據說姜子牙沒有妻子。
而且，殷紂王時代已出現了象牙筷，姜子牙和殷紂王是同時代的人，既然紂王已經用上象牙筷，那姜子牙的絲竹筷也就談不上什麼發明創造了。不過有一點卻是真實的，那就是商代民間以竹為筷。
二說，妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷。
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傳說商紂正喜怒無常，吃飯時不是說魚肉不鮮，就是說雞湯太燙，有時又說菜餚冰涼不能入口。結果，很多廚師成了他的刀下之鬼。寵妃妲己也知道他難以侍奉，所以每次擺酒設宴，她都要事先嚐一嘗，免得紂王鹹淡不可口又要發怒。
有一次，妲己嚐到有幾碗佳餚太燙，可是調換己來不及了，因為紂王已來到餐桌前。妲己為討得紂王的歡心，急中生智，忙取下頭上長長玉簪將萊夾起來，吹了又吹，等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是荒淫無恥之徒，他認為由妲己夾菜餵飯是件享樂之事，於是天天要妲己如此。妲己即讓工匠為她特製了兩根長玉簪夾菜，這就是玉筷的雛形。以後這種夾菜的方式傳到了民間，便產生了筷子。
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這則傳說比較貼近生活，但依然富於傳奇性，也與史實不符。考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸（筷），經考證其年代早於殷紂末期的紂王時代，顯然，筷子既不是紂王發明，也非妲己創造，應是更早的產物。
三說，大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
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我國有一則民間傳說，相傳大禹在治理水患時三過家門而不入，都在野外進餐，有時時間緊迫，等獸肉剛燒開鍋就急欲進食，然後開拔趕路。但湯水沸滾無法下手，就折樹枝夾肉或粉粢（米飯）食之，這就是筷箸最初的雛形。傳說雖非正史，但因熟食燙手，筷箸因運而生，這是合乎人類生活發展規律的。
這當然是推測，因為新石器時代末期進入到夏禹時代還沒有文字，當時無法記錄箸之發明過程，但飲食專家的這些推測是不無科學道理的。
雖然筷子的發明者不確定是誰，但是不管怎麼樣，它走進了千家萬戶，已經是我們中國人日常品嚐美食離不開的物品了！
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不知道你們還聽過什麼關於筷子的傳說呢？
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