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每次照鏡子都在想，要是能像海賊王裡的路飛一樣，吃了神奇的橡膠惡魔果實，身體可以隨意拉伸，將自己縱向拉伸一下變得又高又瘦就好了。畢竟比起身形的橫向發展，縱向發展更為人所喜聞樂見。
✎缺鈣會抑制脂肪燃燒
最近，加拿大拉瓦勒大學的一項研究發現，參與減肥計劃的缺鈣肥胖女性，在每天服用鈣補充劑後，體重減少超過5.8kg，而對照組只減少了1.4kg多。其中減少的重量大部分是脂肪組織，補鈣組減少了4.7kg純脂肪，對照組減少了1.2kg。
也就是說，除了預防骨質疏鬆，補鈣還可以達到減脂的作用。
缺鈣的時候，體內維他命D的循環會加快，進而促進鈣的吸收，鈣會有更高的機會進入脂肪細胞，反而會促使脂肪生成基因的表達，同時也抑制脂肪分解基因的表達，如此造成脂肪細胞的累積，造成體重增加等肥胖症。
想想中國大部分青少年，青春期時身形發胖，很可能不僅錯過了最佳的鈣質攝入期，還可能正是因為缺鈣而導致肥胖。青少年缺鈣的話，會有什麼後果呢？最常見的表現，腰痠背痛腿抽筋就不說了，如失眠、乏力、不消化，都有可能是鈣攝入不當造成的！
你可能會想「就算鈣怎麼重要，我每天吃辣麼多東西，應該不缺鈣吧？」非常可悲的是，我國居民普遍缺鈣！據統計，中國人每日平均攝入量只有國際推薦量的一半。雖然歐美國家的人也缺鈣，但是他們的鈣攝入量要比我們稍微好一些。
✎90%中國人普遍缺鈣
中國人的精糧主食吃得太多，其中糧食中植酸、草酸、膳食纖維影響鈣的吸收。當然，這裡並不是說植酸、草酸、膳食纖維絕對不能攝取。拿植酸舉例，適量的植酸也許有助於防癌。但如果我們吃穀物和豆類太多，植酸攝取過量，會影響礦物質吸收。
肉吃太少，蛋白營養不全面。高碳、低脂、低蛋白的飲食，讓我們氨基酸攝取不全面。比如，如果你長期不吃動物蛋白，只吃植物蛋白，就很容易缺乏賴氨酸，而賴氨酸的缺乏就會影響小腸對鈣的吸收。
許多高鈣食物中國人吃不習慣。牛奶就不說了，其他含鈣高的食品中國人的飯桌上佔比也很小。比如做成奶酪的乳製品，三文魚、沙丁魚、蝦皮、海帶等海產品，各類肉類和禽蛋，還有核桃、杏仁等堅果。感覺這些都是在中國經濟條件好起來之後大家才開始吃的，青少年發育時期鈣質和蛋白質補充得全面，才能茁壯成長。
✎吃什麼補鈣呢
首先，補鈣≠吃鈣片！看到這裡，千萬別急著去買鈣片啊，不恰當的補鈣可能會適得其反。如果你是一位健康的成年人，推薦最好從天然食品中獲取鈣，一是吸收率更高，二是保健品中的鈣劑量太大，一次補充過高的鈣會導致鎂的缺乏。這裡推薦4款高鈣食品：
01
Green leafy vegetables
綠葉蔬菜
很多綠葉蔬菜富含鈣，因為它們從土裡吸收水和土壤裡的礦物質。除此之外，富含的鎂、維生素K、能進一步促進鈣的吸收。但菠菜因為含植酸量高，所以會一定程度地影響鈣的吸收。
02
Marine products
海產品
大海是一個豐富的寶藏，所以很多海產品就富含鈣。如三文魚、沙丁魚、海帶、紫菜、海藻、小蝦皮、還有海鹽。如果吃不到海產品，湖泊和琉璃的食物也不錯，畢竟天然水裡就含有鈣，所以原始人都沒出現缺鈣的現象。
03
Dairy
奶製品
奶製品含豐富的鈣，而且富含維生素K、磷和少量維生素D，有利於鈣吸收。但是某些人會對乳製品較為敏感，以至於乳糖不受而造成的消化不良。市面上有一種針對乳糖不受人群推出的A2奶粉，腸胃更好吸收。
04
Nuts
堅果
堅果的鈣和鎂都很豐富，但是熱量和植酸含量也高，所以每天吃個50g以內就得停止……比如杏仁、核桃、松仁、夏威夷果等。每日堅果就是非常受歡迎的辦公室健康小零食，堅果富含優質植物脂肪，最好不要與高碳水食物同時食用。生酮減肥期間當做早餐，加一杯無糖酸奶，每一口都是燃脂小炸彈！分量不多但是滿足一早上的能量需要。
減肥教小貼士
常吃主食、植物油，不吃奶製品的小夥伴要注意了，如果你經常渾身無力、腰痠背痛、煩躁易怒等缺鈣症狀的話，那麼有90%的可能會缺鈣哦~補鈣刻不容緩！想要減肥的童鞋，快把補鈣提上日程吧！補鈣期間，記得搭配補充維生素D，鈣質的吸收效果會更好哦！
[1] Gropper, S. S., Smith, J. L., and Groff, J. L. (2009). Advanced Nutrition and Human Metabolism, 5th ed, Wadsworth, USA.
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