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有一個國家畫風非常奇葩，不僅當地居民和政府使用生物黑科技，甚至還在引領著全世界的人進行新的飲食革命，並且還希望改善現代人普遍的肥胖和慢性疾病？它真的如此神奇嗎？
提起瑞典，你的腦海裡浮現了什麼？是北歐小島？還是宜家的肉丸子？接下來，你即將瞭解到不一樣的瑞典……
全民減肥
低碳水飲食大國
這幾年，為了對付肥胖和糖尿病，瑞典可以算是全世界低碳水飲食的老大哥了，早在2005年，瑞典人民就對低碳水高脂肪飲食進行了無比熱衷的追求。
LCHF變成了無人不知的健康飲食方式，電視、報紙、雜誌都在報道，就連當地政府也支持這種飲食方法。
根據一項2011年的調查顯示：23%的瑞典人民表示自己在嘗試吃更多的脂肪、更少的碳水化合物。5%的瑞典人們表示，他們是嚴格的LCHF低碳水高脂肪飲食的執行者。
從谷歌網站的關鍵詞搜索可以看到，LCHF在瑞典的搜索頻率與日俱增，常年排在其他所有的流行飲食之上，甚至比其他所有飲食加起來的搜索量還要多。
瑞典人瘋了？
這麼吃沒毛病？
瑞典人如此這般的飲食風潮，結局如何？高脂肪飲食真的不會發胖？不會堵塞血管增加心臟病嗎？
心臟病的發病率顯著下降了
2005年開始，低碳水飲食風潮開始在瑞典流行，從那開始，心臟病的發病率也令人震驚地顯著下降，瑞典人正在迅速變得越來越健康，儘管他們吃了更多的黃油！
△瑞典心臟病發病率
選擇肥胖手術的人越來越少
如今，越來越多的人在多年減肥無效後，只能無奈地選擇胃切除手術，雖然術後減肥效果顯著，但也存在各種健康和反彈的風險。
當其他國家的減肥手術率逐年上升的時候，瑞典這幾年的減肥手術人數竟然下滑了。
政府和官方組織支持低碳水飲食
之所以瑞典能成為當今全球低碳水飲食的大本營，我想這與瑞典政府和官方機構的大力支持離不開關係。
△低碳水飲食被編寫進醫療書籍中
自2008年開始，⌈瑞典國家健康與福利委員會⌋開始表態，贊成低碳水飲食可以用來治療肥胖。
2011年和2013年，低碳水飲食正式被作為糖尿病和肥胖的治療方案，編寫在醫療書籍中。這代表了整個國家打破傳統飲食觀念的巨大進步。
這次，瑞典走在了世界的最前沿。
△LCHF飲食結構
路還很長
從我做起
瑞典人民似乎又幫我們驗證了這句話：
天然的脂肪是這個世界上最健康的食物之一，精製碳水化合物才是慢性病和肥胖的萬惡之源！
看著身邊的長輩正在老去，身上的慢性病越來越多，卻還在習慣性地早餐白粥油條，晚上清湯麵條，我真的是有些揪心……什麼時候咱們的主流媒體也能開始幫助中國的居民們更新知識系統呢？
在真正的改變來臨前，我們為什麼不從現在就開始從自己做起呢？
比如清理掉家中的精製加工碳水化合物：
甜食、白飯、麵條……取而代之一些更健康的主食替代物：糙米、紅薯、南瓜。
比如每頓都吃些高品質的好油：
橄欖油、椰子油、黃油、豬油……為了心血管健康，別再讓老媽買精煉大豆油花生油。
比如幫助家人選擇真正的食物：
高品質的魚肉蛋、大量新鮮的蔬菜……別再因為圖方便，整天依賴包裝食品了。
最後祝大家和瑞典人一樣，身材越來越好，越來越健康~
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