点击右上角关注，让我们一起吃着瘦下来~
有一个国家画风非常奇葩，不仅当地居民和政府使用生物黑科技，甚至还在引领着全世界的人进行新的饮食革命，并且还希望改善现代人普遍的肥胖和慢性疾病？它真的如此神奇吗？
提起瑞典，你的脑海里浮现了什么？是北欧小岛？还是宜家的肉丸子？接下来，你即将了解到不一样的瑞典……
全民减肥
低碳水饮食大国
这几年，为了对付肥胖和糖尿病，瑞典可以算是全世界低碳水饮食的老大哥了，早在2005年，瑞典人民就对低碳水高脂肪饮食进行了无比热衷的追求。
LCHF变成了无人不知的健康饮食方式，电视、报纸、杂志都在报道，就连当地政府也支持这种饮食方法。
根据一项2011年的调查显示：23%的瑞典人民表示自己在尝试吃更多的脂肪、更少的碳水化合物。5%的瑞典人们表示，他们是严格的LCHF低碳水高脂肪饮食的执行者。
从谷歌网站的关键词搜索可以看到，LCHF在瑞典的搜索频率与日俱增，常年排在其他所有的流行饮食之上，甚至比其他所有饮食加起来的搜索量还要多。
瑞典人疯了？
这么吃没毛病？
瑞典人如此这般的饮食风潮，结局如何？高脂肪饮食真的不会发胖？不会堵塞血管增加心脏病吗？
心脏病的发病率显著下降了
2005年开始，低碳水饮食风潮开始在瑞典流行，从那开始，心脏病的发病率也令人震惊地显著下降，瑞典人正在迅速变得越来越健康，尽管他们吃了更多的黄油！
△瑞典心脏病发病率
选择肥胖手术的人越来越少
如今，越来越多的人在多年减肥无效后，只能无奈地选择胃切除手术，虽然术后减肥效果显著，但也存在各种健康和反弹的风险。
当其他国家的减肥手术率逐年上升的时候，瑞典这几年的减肥手术人数竟然下滑了。
政府和官方组织支持低碳水饮食
之所以瑞典能成为当今全球低碳水饮食的大本营，我想这与瑞典政府和官方机构的大力支持离不开关系。
△低碳水饮食被编写进医疗书籍中
自2008年开始，⌈瑞典国家健康与福利委员会⌋开始表态，赞成低碳水饮食可以用来治疗肥胖。
2011年和2013年，低碳水饮食正式被作为糖尿病和肥胖的治疗方案，编写在医疗书籍中。这代表了整个国家打破传统饮食观念的巨大进步。
这次，瑞典走在了世界的最前沿。
△LCHF饮食结构
路还很长
从我做起
瑞典人民似乎又帮我们验证了这句话：
天然的脂肪是这个世界上最健康的食物之一，精制碳水化合物才是慢性病和肥胖的万恶之源！
看着身边的长辈正在老去，身上的慢性病越来越多，却还在习惯性地早餐白粥油条，晚上清汤面条，我真的是有些揪心……什么时候咱们的主流媒体也能开始帮助中国的居民们更新知识系统呢？
在真正的改变来临前，我们为什么不从现在就开始从自己做起呢？
比如清理掉家中的精制加工碳水化合物：
甜食、白饭、面条……取而代之一些更健康的主食替代物：糙米、红薯、南瓜。
比如每顿都吃些高品质的好油：
橄榄油、椰子油、黄油、猪油……为了心血管健康，别再让老妈买精炼大豆油花生油。
比如帮助家人选择真正的食物：
高品质的鱼肉蛋、大量新鲜的蔬菜……别再因为图方便，整天依赖包装食品了。
最后祝大家和瑞典人一样，身材越来越好，越来越健康~
閱讀更多 輕斷日盒子 的文章
