出汙泥而一塵不染，如沒有花季，巨大的荷葉也是一種美。荷葉包雞清蒸，是否又是一種美味！
欣賞著唯美的荷花，情不自禁就想起了美味。先是說葉，荷葉雞。接下來我們再說蓮子煲湯，荷花凋謝後，蓮子就來了，無論生吃，還是煲粥，別有一翻風味。當然也可以幹蓮子煲湯，聽說營養槓槓的。 
說完花，葉，果，我們再來聊聊藕，藕尖。藕就不細說了，幾乎是一道家常菜，就藕尖而言，相信很多人不知道是藕的那個部位吧！其實那是藕葉沒出泥時的嫩牙，由於經濟價值可觀，種藕戶也有把藕根充當其中的，都是嫩牙，叫人無法分辯。但味道不會變，只是部位不一樣。藕尖反之就是藕未長成之前的一種美食，採於藕下之根莖葉。讓愛藕之人提前嚐鮮，產量之低，並且撥過後會影響藕的生長，所以不可取，市場上一直也有少量供貨。通常餐館菜譜上的多點，爆炒藕尖。
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