東方是著名的“三瓜之鄉”， 地瓜、南瓜和西瓜一直是東方的代名詞。東方種地瓜的歷史由來已久，長期以來，地瓜是東方百姓最突出的傳統農作物，在沿海地區農村廣為種植，其中，以四更、八所、三家、新龍、板橋、感城等沿海鄉鎮種植的地瓜尤為出名。

一望無際的東方紅薯種植基地

土壤環境

東方市位於海南省西南部，瀕臨北部灣，依山傍海，環境優越，沿海一帶廣闊而平坦的沙質土壤，透氣性好，氧分充足，滲水力強。同時，鬆軟的沙質土中富含的鋅、硒、鍺等多種微量元素，也成就了東方紅薯香、甜、粉、糯的獨特口感。在東方沿海地區，這樣的沙質土面積有上百萬畝，為東方紅薯的大規模種植提供了有利條件。

沿海獨特的沙質土壤

氣候優勢

東方紅薯主要種植在東方境內沿海區域，這些區域屬在熱帶季風海洋性氣候區，旱溼兩季分明，降雨量偏小，日照充足，蒸發量較大，年平均氣溫25℃，這種氣候環境對東方紅薯的種植生產可謂得天獨厚。

長勢旺盛的紅薯種植基地

綠色生產

東方紅薯種植從插苗到收穫，週期一般為120~150天，土地採取輪作休耕，保持土壤肥力。紅薯的生產過程採取無公害的生態農業管理模式，使用有機肥，並堅持人工除草，不使用任何農藥，以保證香薯的品質和口感，為消費者提供安全、健康、可口的綠色食品。

土地輪作休耕保持土壤肥力

人工除草

天然優質

獨特的沙質土壤，充足的光照，乾爽的氣候，優良的品種，加上無公害生態農業管理模式，東方產出的紅薯品質優，產量大，色相美，口感佳，無論是蒸、煮、烤，或者油炸，都讓人回味無窮，是人們餐桌上難得的健康食材，深受廣大消費者好評，在市場上供不應求。

碩果累累

生產模式

隨著東方紅薯產業快速發展，東方香薯的生產模式已開始由農戶“自產自銷”轉為“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，合作建立種植基地，並鼓勵農戶以土地入股形式參與到香薯生產行業中來。紅薯生產實已成為東方市脫貧攻堅的一大傳統產業。

新鮮出土的東方紅薯

以龍頭企業帶動，農戶為基礎，合作社為平臺，一方面使得東方香薯產業得到進一步擴大，另一方面也有效地整合了農戶經營、合作社經營和企業經營三大渠道的優勢，極大地促進東方紅薯種植朝著規模化、機械化和品牌化生產的方向發展。

東方紅薯果肉飽滿

市場火爆

目前，東方境內已建成多家紅薯種植基地，全市紅薯種植面積已達4萬畝左右，東方紅薯已成為東方名副其實的農業知名品牌。憑著獨特的生產環境，優質的產品質量和極佳的口感體驗，東方紅薯在市場上美名遠揚，走俏島內外。

東方紅薯

走俏的東方紅薯不僅吸引眾多客商駐守東方搶購，同時許多遊客也慕名前往觀賞、體驗和購買。東方紅薯不僅成為餐桌上上等生態食品，同時也成為具有東方特色的旅遊商品和伴手禮。

紅薯小知識

紅薯，又稱地瓜、甘薯、番薯、紅苕等，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品，曾被世界衛生組織評為“蔬菜之王”。

紅薯的5大功效:

1、和血補中

紅地瓜薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為人體所吸收，防治營養不良症，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益；

2、寬腸通便

紅薯經過蒸煮後，部分澱粉發生變化，與生食相經可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用於治療習慣性便秘；

3、增強免疫功能

紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症；

4、防癌抗癌

紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯；

5、抗衰老、防止動脈硬化

紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

吃紅薯要講究科學

1、不宜生吃，因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，難消化；

2、適當延長蒸煮時間，使它含有的“氣化酶”被破壞，食後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣不適感。

3、和米麵搭配吃，可起到蛋白質的互補作用；

4、可配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃，可減少胃酸產生。