东方是著名的“三瓜之乡”， 地瓜、南瓜和西瓜一直是东方的代名词。东方种地瓜的历史由来已久，长期以来，地瓜是东方百姓最突出的传统农作物，在沿海地区农村广为种植，其中，以四更、八所、三家、新龙、板桥、感城等沿海乡镇种植的地瓜尤为出名。

一望无际的东方红薯种植基地

土壤环境

东方市位于海南省西南部，濒临北部湾，依山傍海，环境优越，沿海一带广阔而平坦的沙质土壤，透气性好，氧分充足，渗水力强。同时，松软的沙质土中富含的锌、硒、锗等多种微量元素，也成就了东方红薯香、甜、粉、糯的独特口感。在东方沿海地区，这样的沙质土面积有上百万亩，为东方红薯的大规模种植提供了有利条件。

沿海独特的沙质土壤

气候优势

东方红薯主要种植在东方境内沿海区域，这些区域属在热带季风海洋性气候区，旱湿两季分明，降雨量偏小，日照充足，蒸发量较大，年平均气温25℃，这种气候环境对东方红薯的种植生产可谓得天独厚。

长势旺盛的红薯种植基地

绿色生产

东方红薯种植从插苗到收获，周期一般为120~150天，土地采取轮作休耕，保持土壤肥力。红薯的生产过程采取无公害的生态农业管理模式，使用有机肥，并坚持人工除草，不使用任何农药，以保证香薯的品质和口感，为消费者提供安全、健康、可口的绿色食品。

土地轮作休耕保持土壤肥力

人工除草

天然优质

独特的沙质土壤，充足的光照，干爽的气候，优良的品种，加上无公害生态农业管理模式，东方产出的红薯品质优，产量大，色相美，口感佳，无论是蒸、煮、烤，或者油炸，都让人回味无穷，是人们餐桌上难得的健康食材，深受广大消费者好评，在市场上供不应求。

硕果累累

生产模式

随着东方红薯产业快速发展，东方香薯的生产模式已开始由农户“自产自销”转为“龙头企业+合作社+农户”的模式，合作建立种植基地，并鼓励农户以土地入股形式参与到香薯生产行业中来。红薯生产实已成为东方市脱贫攻坚的一大传统产业。

新鲜出土的东方红薯

以龙头企业带动，农户为基础，合作社为平台，一方面使得东方香薯产业得到进一步扩大，另一方面也有效地整合了农户经营、合作社经营和企业经营三大渠道的优势，极大地促进东方红薯种植朝着规模化、机械化和品牌化生产的方向发展。

东方红薯果肉饱满

市场火爆

目前，东方境内已建成多家红薯种植基地，全市红薯种植面积已达4万亩左右，东方红薯已成为东方名副其实的农业知名品牌。凭着独特的生产环境，优质的产品质量和极佳的口感体验，东方红薯在市场上美名远扬，走俏岛内外。

东方红薯

走俏的东方红薯不仅吸引众多客商驻守东方抢购，同时许多游客也慕名前往观赏、体验和购买。东方红薯不仅成为餐桌上上等生态食品，同时也成为具有东方特色的旅游商品和伴手礼。

红薯小知识

红薯，又称地瓜、甘薯、番薯、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，曾被世界卫生组织评为“蔬菜之王”。

红薯的5大功效:

1、和血补中

红地瓜薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；

2、宽肠通便

红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；

3、增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；

4、防癌抗癌

红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；

5、抗衰老、防止动脉硬化

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

吃红薯要讲究科学

1、不宜生吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难消化；

2、适当延长蒸煮时间，使它含有的“气化酶”被破坏，食后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气不适感。

3、和米面搭配吃，可起到蛋白质的互补作用；

4、可配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，可减少胃酸产生。