世界四大紅茶,印度占兩種,中國只有它上榜

紅茶是富含豐富營養成分的健康飲品,沖泡之後,湯色紅潤、香氣怡人,是餐桌上的常客,更是女性朋友的親密伴侶。紅茶遍佈全世界,由於地區和氣候的差別,使得不同地方的紅茶各有千秋,長期喝紅茶的人都知道世界上有有四種紅茶最為有名,一起來看看是哪四種吧!

1、中國 祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,素以香高形秀享譽中外。祁紅產於中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶,這裡早晚溫差大,常有云霧繚繞,土壤肥沃,非常適宜祁紅原料的生長,所得茶葉生葉柔嫩且富含水溶性物質,是紅茶中的佼佼者。祁門紅茶始制於清代光緒年間,為工夫紅茶的珍品。

世界四大紅茶,印度佔兩種,中國只有它上榜

2、印度 大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,當地年均溫15℃左右,白天日照充足,日夜溫差大,終年瀰漫雲霧,孕育了此茶獨特的芳香。吉嶺紅茶口感細緻柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。

關於大吉嶺紅茶,還有個有趣的小故事:大家都知道茶葉起源於中國,在18世紀前,對於英國的人民來說,喝茶還是一件很奢侈的事情,因為他們需要從中國進口茶葉。而鴉片戰爭的起源正是因為東印度公司為了消減進口中國茶葉帶來的巨大貿易逆差。

1851年,此時正處於兩次鴉片戰爭的間隙,蘇格蘭植物學家羅伯特.福瓊接受英國東印度公司的派遣,進入中國偷茶。他從中國偷運出兩萬個發芽種子和茶樹苗,帶到印度的大吉嶺地區試種。雖說大多數茶苗沒有成活,但他帶到印度的製茶工人為印度茶行業的發展提供了充足的理論知識和實踐技術。

3、斯里蘭卡 錫蘭高地紅茶

斯里蘭卡舊稱“錫蘭”,是季風洋流在印度洋上打造的寶石王國。這裡每年生產約25萬噸茶葉,茶的種植基地僅限於島國的中央高地和南部低地。在這些產地中,最具知名度的就是斯里蘭卡山嶽地帶的東側的烏瓦茶,它風味強勁、口感渾重,適合泡煮香濃奶茶,被稱為獻給世界的禮物!

4、印度 阿薩姆紅茶

阿薩姆位於印度的東北部,孟加拉灣和喜馬拉雅山脈之間,這裡日照充足,雨量充沛,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。阿薩姆紅茶多為CTC等碎葉,以口味濃郁、甘醇著稱,適合作為各類早餐茶的拼配。阿薩姆茶湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,蜜香,滋味濃厚豐滿。作為烈茶,各種滋味衝擊口腔的同時,並沒有令人生厭的刺激感。如果說大吉嶺是茶中香檳,那麼阿薩姆就是茶中紅酒。

四大紅茶算是人們公認的最好的紅茶了,有趣的是本是茶葉原產國的中國卻只有一種上榜,而靠英國殖民近代發展起來的印度卻上榜了兩種。小白認為這和中國綠茶出口多和紅茶出口少的國情有關,中國紅茶的知名度還不夠響亮。

近年來,也有越來越多的中國人開始喝紅茶。人們認為紅茶有溫胃的作用,而且能降血糖和血脂。過去的10年中,在中國紅茶市場最受歡迎的紅茶是金駿眉,這種茶選用武夷山桐木關的春茶製作,茶湯溫和圓潤,花香蜜香濃郁。

雖然中國大多數高品質的農產品都出口了,但茶葉卻是個例外,最好的茶一直都以國內銷售為主。正如有人調侃的那樣:西方雖然試圖從中國偷茶,但最好的茶還是在中國!


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