看到《水果传》这个片名，八先生内心就浮现出《甄嬛传》《如懿传》《巴清传》之类的宫斗电视剧，心里琢磨着“水果”是哪位玛丽苏，但看了之后才知道《水果传》原来是一部纪录片，在豆瓣的评分还挺高▼
这年头，水果都可以拍纪录片了吗？
原来还真可以。
纪录片里的水果比我们想象中的样子有趣多了，那种色彩的碰撞、特别的构图非常吸引眼球。
仰视角度下，一整排橙色的柿子▼
蓝色的野生蓝莓被剥开▼
一望无际的绿色菠萝田▼
像花一样的黄色爱玉果▼
冰糖+梅子+烧酒配成的梅酒从清新绿变成了琥珀色▼
淡黄的果肉上有玫红色花粉覆盖着的木瓜榕内部▼
还有像木雕一样的棕色水椰子▼
反正在纪录片里看到这些或熟悉或陌生的水果时，八先生都会忍不住感叹大自然竟然如此奇妙。
八先生看《水果传》的时候，还有种大开眼界的感觉，不仅认识了一些新奇的水果，还知道了我们平常熟知的食物，“前世今生”的长相并不一样，简直刷新了对食物的认知。
比如说巧克力吧，大家只知道制作巧克力的可可粉是咖啡色的，但又有多少人知道产可可豆的“前世”可可果外表是彩色的？
虽然可可果外表是彩色的，但它的果肉却是白色的，味道有点像山竹。之所以可可豆会变成咖啡色，是因为可可果肉和种子经过了发酵和曝晒▼
再来看香蕉的“前世”，别看香蕉那么大，其实它是从细芽逐渐生长的。从细芽中挑一些组织部位进行培育，培育成一颗颗小小的植株之后放进特定的土壤里继续培育，最终才会收获香蕉▼
台湾甜品里常出现的配料爱玉冰，它的“前世”是绿色果皮、果肉是又红又黄的爱玉果▼
将削了皮的爱玉果进行烘干、暴晒之后可以得到爱玉籽，再用布裹着爱玉籽把里面的果胶洗出来，最后就能得到凝结的爱玉冰▼
泰国水果刨冰里常有的配料之一水椰子肉，“前世”是长相像木雕的那种水椰子▼
不过得到水椰子肉比爱玉冰简单多了，只需要撬开水椰子，就能吃到里面的果肉。
榴莲应该也是我们常见的水果了吧？但八先生看了这部纪录片之后才知道原来榴莲是一种遗传变异性非常大的物种，所以在不同的环境下，榴莲种子会结成形态不一的果实。也就是说，以下三种形态的水果都是榴莲▼
还有下图这种像瓜类的水果，其实跟柑橘、柠檬是亲戚，名叫指橙，但它的外表却跟亲戚们完全不一样，比手指还小，果肉像鱼籽一样小小颗的▼
所以说，看完这部水果纪录片，很多人都会刷新对水果的认知。
不过让八先生惊讶的是，作为一部纪录片，《水果传》的节奏居然非常快。12分钟介绍完一种水果的“前世今生”已经算是超长篇幅了，一般每种水果都只是5分钟不到的精简篇幅。但在5分钟里，观众却能了解到水果的特性，还能顺带了解跟水果相关的人文。证明导演组做到了在有限的时间内告诉观众尽可能多的东西，挺难得的。
让八先生印象比较深刻的是讲刺梨那一段。刺梨是布依族用作祭祀的水果，同时他们也很喜欢用刺梨来酿酒。刺梨的外表是黄色带刺的▼
为了采摘刺梨，布依族的人常常需要爬到很高的山上。所谓的高山不是一般的山，而是这么高的高山▼
酿刺梨酒并不是刚采摘完刺梨就能立刻放到酒里酿，而是要先将刺梨曝晒3个月，等刺梨变成了果干，才能开始酿▼
对布依族来说，酿酒也算是成人礼之一。爸爸带着刚成年的儿子学习酿酒，意味着儿子已经不再是小朋友，需要做事了▼
对布依族来说，18岁的少年在学会泡刺梨酒之后，就要开始承担家里的劳作，意味着他将从男生成为男人▼
看似简单的一个刺梨，背后还意味着成长。导演组把水果和人文结合得那么好，相当于将水果升华了，难怪纪录片的口碑那么好。
现在满屏都是智障偶像剧，偶尔看看这种小清新纪录片舒缓一下，似乎是一种不错的体验。
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