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一起喝茶畫畫育兒講段子
這是美食界逆天的存在
那麻
那辣
那鮮
那香
真有種，無法抗拒的魔力
又到週末，DIY，來一鍋？
一鍋不夠來兩鍋！
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食材：自由混搭，葷素隨意。
必備材料：火鍋底料/麻辣香鍋料、郫縣豆瓣、幹辣椒、花椒、青蒜、生薑、大蒜
記得看下產地：四川或者重慶。
上圖為輔料青蒜和大蒜，青蒜是川菜中常用必備輔料。外觀乍看像蔥。
石大姐DIY麻辣香鍋開始
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西藍花，開水焯至8成熟，備用。
腐竹熱水泡開備用
土豆、藕、切條或切後片隨意，油煎至8成熟
海帶開水焯至8成熟
蝦裹鹽、生粉、油煎至八九成熟
親親腸劃開開水焯熟
雞翅劃幾刀，放料酒、鹽醃製，煎至兩面金黃
魚丸。撒尿牛丸開水焯至八九成熟
午餐肉切片備用
架油鍋，煎花椒、辣椒、幹辣椒、生薑、少量郫縣豆瓣，炒香，再放入適量火鍋底料，煎至香味四溢
依次放入食材，先放雞翅、海帶等不是特別容易入味的，一樣一樣加進去高火翻炒至熟。快出鍋時加入青蒜、大蒜翻炒、起鍋前可以根據喜好加香菜或香蔥。
石大姐友情提示：鍋，一定要大！食材，如果種類比較多，一定控制每種食材的量。
石大姐。
喜歡畫畫和美食的鄰家大姐
兩個孩子的媽媽
一邊帶孩子一邊打理茶館，靜時一幅小畫，閒時來點段子。一起喝點茶，一起嘮嘮嗑。你來時，她就在。
畫畫、讀書、育兒、美食、段子，一個都不能少。
"桃花流水鱖魚肥"，春天，就該來一道男女老少皆宜的《清蒸鱖魚》。
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五步做好麻辣水煮魚
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