爛尾樓是指是指已辦理用地、規劃手續，項目開工後，因開發商無力繼續投資建設或陷入債務糾紛，停工一年以上的房地產項目 。
在80年代的時候，汕頭地產開發大熱，產生不少這樣的項目，其中不少是高層項目，有的已經停工超過20年，他們有的佔據優質的區位（中山路，金砂東路），為大家所熟悉，有的因為荒廢過久缺乏維護，已經出現玻璃等配件脫落的情況，在中心城區無疑是一枚不定時炸彈。
龍湖區
南冠大廈商住樓
全球通大廈隔壁
中銀？大廈
地址：龍湖區珠池路12號
不知名大廈
地址：汕頭市龍湖區天山路和龍湖北路交界
金穗大廈
地址：龍湖區金濤街和金濤南街交界處
不知名大廈
地址：衡山路花木市場隔壁
不知名大廈
地址：珠池路通發大廈隔壁
朝陽大廈
地址：朝陽莊中區朝陽壹號大廈
金平區
地址：汕頭市金平區廣廈新城葵花園東(天山北路南)
不知名大廈
地址：金樟立交橋僑中隔壁
不知名大廈
地址：中區大廈隔壁
拋開他們停工的因素，這些項目都是汕頭曾經輝煌的見證者，建築和設計中有著濃濃的年代感。輝煌退潮之時，他們被留了下來，如今汕頭已經重新奮力崛起，這些項目也需要一個蛻變的時機。
但爛尾樓盤活其實難度頗大，主要分為2種，一種是項目盤活，就是在項目原有基礎上進行改造，讓項目恢復使用；另一種則是土地盤活，就是將原有的爛尾樓拆除，重新規劃建設。
因為設計觀念的一些改變，不少高層項目以前並無設計地下車庫，如果直接項目盤活後容易給周邊的交通造成壓力，建築的主體結構是否存在問題也需要檢修。但也有特例，如粵海大廈，前身也是未完工的5層建築進行改造，但是根據續建許可顯示，項目前期已經建好了3層地下車庫。因此2012年經過改造和續建後也很快投入使用，實現華麗轉身。
盤活前
盤活後
另外如濠添大廈——東興濠添大廈位於濠江區中心地帶，最高29層，是濠江標誌性建築，但由於各種原因，一直未能啟動運營。在去年的12月28日是，啟動修繕工程。修繕工程項目由香港東興亞太控股有限公司投資建設，總投資 2億元，總建築面積38000平方米，項目立足本土文化與地域精神，集休閒、商務、餐飲、酒店等於一體的商業綜合體， 讓濠添大廈這座標誌性建築重煥光芒，成為濠江區乃至汕頭市有較大影響力的商業綜合體。
土地盤活是將原有的爛尾樓進行拆除，重新規劃建設，但涉及之前項目的產權及其他問題成本和難度也不小。但也有項目做到這一點，在天山路和練江路交界的陽光麗景，就是將原有康德家園的爛尾樓全部重新拆除後規劃建設的，5月即將提前交房，也算是一個成功案例吧。
盤活前身康德花園
拆除後重新規劃建設的陽光麗景家園
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