月子裡可以吃哪些炒菜?

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新媽媽剛剛生產完身體虛弱、腸胃功能也沒有完全恢復,因此需要坐月子休養生息、調整好身體、第一入手就是飲食,但是月子期間飲食禁忌也比較多。



老一輩的傳統認為,水果和蔬菜都屬於寒涼食物,不能吃,多吃會新媽媽會腰痠腿疼、影響乳汁分泌,其實這是不科學的飲食觀,新媽媽多吃蔬菜不僅可以滿足自身營養的需要,還可以預防便秘,提高乳汁分泌和質量。

適合新媽媽吃的蔬菜有:

大白菜、萵苣、油菜、白蘿蔔、絲瓜、角瓜、西蘭花、油麥菜、菠菜、蓮藕、芹菜、西紅柿、茼蒿、娃娃菜、青椒、豆苗、胡蘿蔔等。

適合新媽媽的炒菜有:



清炒茼蒿、絲瓜炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、西紅柿超雞蛋、肉絲炒芹菜、青椒炒肉片、西紅柿胡蘿蔔炒雞肉丁、青菜銀耳炒胡蘿蔔、素炒西蘭花、豆乾炒時蔬、蝦皮燒豆腐、羊肝炒薺菜、芹菜炒腐竹、海帶燒黃豆、白菜炒豬肝、牛肉炒菠菜……

推薦一道產後補血食譜:

菠菜炒豬肝



原料:菠菜、熟豬肝、蔥段、薑絲、料酒、鹽、白糖各適量

做法:

1.菠菜洗淨切片段、熟豬肝切片;

2.鍋中放入適量的植物油燒熱,放入蔥花、薑絲爆香,加入豬肝片,放入料酒翻炒、加放入鹽和糖炒至入味以後加入菠菜繼續翻炒,菠菜入味炒熟即可。

3.豬肝中鐵質豐富,是做法簡單、價格實惠的補血食材。


丁媽親子時光


十月懷胎生娃過後,媽媽必須要坐好月子注意科學營養,這不僅是有助媽媽身體的恢復,還是為了哺乳期給寶寶提供充足營養。


產婦在生產後的幾天身體初愈,注意飲食需要清淡、易消化、營養豐富的。可以多喝牛肉湯、雞湯、排骨湯等湯水,不僅可以促進食慾,還能促進乳汁的分泌。哺乳的媽媽們還要多吃富含鈣的食物。


很多月子中心提供標價上萬的月子食譜,這裡為媽媽們劇透幾道,趕快學起來吧!

營養牛骨湯

牛骨湯可以為媽媽們補充鈣質。

材料:

牛骨1000g,胡蘿蔔500g,番茄、菜花各200g,洋蔥1個,黑胡椒5粒,花生油、食鹽適量。

做法:

1、牛骨斬開,洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。

2、胡蘿蔔去皮切塊,番茄切塊,菜花切塊,洋蔥去衣切塊。

3、把鍋燒熱,加入一湯匙油,慢火炒香洋蔥,倒入適量水煮開,加入上述食材煮3小時,下食鹽調味即成。


高蛋白低脂肪,維持寶媽好身材

高蛋白低脂肪的食物,對於產後媽媽避免因為攝入過多引起產後肥胖也很大幫助哦。

魚肉粥

魚肉粥可以為媽媽們提供較多的優質蛋白、維生素和礦物質,有通乳、利水、消腫的作用。

材料:

鯉魚肉250g,大米100g,蔥、姜、黃酒、食鹽各適量。

做法:

1、將鯉魚肉切丁,放入碗中,拌入黃酒、薑末。

2、將大米洗淨,加清水適量,用文火熬煮成粥後,放入魚肉,燜10分鐘,撒上蔥花和食鹽即可。


葷素均勻搭配,半流質健康減負擔

產後媽媽身體正在恢復,流質或半流質的食物有助消化減輕腸胃負擔,而且要注意葷素搭配,才夠營養哦~

香菇芋頭肉絲粥

香菇芋頭肉絲粥富含蛋白質、纖維素以及各種微量元素,可用於媽媽們產後開胃、補鐵補血,還能防治產後便秘。

材料:

大米200g,幹香菇30g,瘦肉100g,芋頭50g,芹菜50g,食鹽、胡椒粉、花生油各適量。

做法:

1、大米洗淨,浸泡30分鐘。香菇泡軟,洗淨,去蒂切絲。瘦肉洗淨,切絲。芋頭去皮洗淨,切丁。芹菜去葉,洗淨,切末。

2、鍋中放油燒熱,炒香芋頭丁,再加肉絲、香菇絲炒熟,加入大米及適量水,煮成粥後加入食鹽、胡椒粉及芹菜末,燒開即可。

月子期,媽媽吃得好,不僅能促進身體各器官功能的恢復,還能促進乳汁分泌,讓寶寶也得到更多營養。



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剛開始一週要吃清淡的。比如說瘦肉粥青菜粥之類的。因為剛生寶寶的時候。身體內的器官剛剛恢復到原位!經不起那麼大的負荷。一星期過後可以適當的補。也不要太補了。不然會影響身材。相信辣媽們都不想有一個土肥圓的身材吧。多吃蔬菜水果


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