通常死刑犯在臨死前，監獄在前一晚會給死刑犯準備人生的最後一頓飯，美其名曰：斷頭飯，為了彰顯人道主義精神，這頓斷頭飯要比監獄的牢飯好很多，有酒有肉，寓意是上死刑犯吃飽喝足，將來投一個好胎，不要再走老路。
1946年，東條英機、板垣徵四郎等七名甲級戰犯被東京軍事法庭判處絞刑，於1948年12月23日執行，這些戰爭魔鬼終究要為自己犯下的罪行付出代價，在22日，也就是執行絞刑的前一晚，根據慣例，由盟軍控制的戰犯監獄要給這七個甲級戰犯準備人生的最後一頓飯。
1948年12月22日下午5時，這些即將赴死的甲級戰犯吃了"斷頭飯"，不過這頓"斷頭飯"有點寒酸，只是普通美軍士兵的軍用餐，不過有一個人卻是例外，他提出應該在臨死前吃一頓好的，最好是日本的民族美食—日本料理，這個人就是前日本內閣首相—戰敗時自殺未遂的東條英機。
既然東條英機提出了想吃日本料理，況且他是將死之人，監獄就滿足了東條英機最後的請求，日本料理是十分講究的，對於選材、搭配、製作都十分苛刻，一頓好的日本料理堪稱是一件精美的藝術品，但是戰犯監獄裡的廚師廚藝往往不高，吃不死人就行了，所以戰犯監獄所做日本料理的水平也就不然而喻了。
因為是將死之人，所以東條英機也沒吃幾口，也可能是這頓監獄做的日本料理太難吃了。
1948年12月22日11時，這七名甲級戰犯喝了由花山博士提供的斷頭酒，據說是由日本葡萄釀造的，這名戰犯一飲而盡。
1948年12月23日0時，七人被送上絞刑架，結束了他們罪惡的一生。
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