通常死刑犯在临死前，监狱在前一晚会给死刑犯准备人生的最后一顿饭，美其名曰：断头饭，为了彰显人道主义精神，这顿断头饭要比监狱的牢饭好很多，有酒有肉，寓意是上死刑犯吃饱喝足，将来投一个好胎，不要再走老路。
1946年，东条英机、板垣征四郎等七名甲级战犯被东京军事法庭判处绞刑，于1948年12月23日执行，这些战争魔鬼终究要为自己犯下的罪行付出代价，在22日，也就是执行绞刑的前一晚，根据惯例，由盟军控制的战犯监狱要给这七个甲级战犯准备人生的最后一顿饭。
1948年12月22日下午5时，这些即将赴死的甲级战犯吃了"断头饭"，不过这顿"断头饭"有点寒酸，只是普通美军士兵的军用餐，不过有一个人却是例外，他提出应该在临死前吃一顿好的，最好是日本的民族美食—日本料理，这个人就是前日本内阁首相—战败时自杀未遂的东条英机。
既然东条英机提出了想吃日本料理，况且他是将死之人，监狱就满足了东条英机最后的请求，日本料理是十分讲究的，对于选材、搭配、制作都十分苛刻，一顿好的日本料理堪称是一件精美的艺术品，但是战犯监狱里的厨师厨艺往往不高，吃不死人就行了，所以战犯监狱所做日本料理的水平也就不然而喻了。
因为是将死之人，所以东条英机也没吃几口，也可能是这顿监狱做的日本料理太难吃了。
1948年12月22日11时，这七名甲级战犯喝了由花山博士提供的断头酒，据说是由日本葡萄酿造的，这名战犯一饮而尽。
1948年12月23日0时，七人被送上绞刑架，结束了他们罪恶的一生。
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