日本岐阜縣郡上八幡是一座安靜小城。最古老的木造城堡、清澈見底的宗祇水、夏日的郡上舞、小馱良川上的清水橋畔、古樸的街道、別緻的居民小屋和石板小路，處處保留著江戶時期的風情。
就是這樣一座安靜優美的城鎮，竟然是一個"假貨"生產地，裡面生產的是能夠讓全球吃貨瘋狂的——仿真食品模型。
製作出這樣食物模型的，就是仿真食品大師——巖崎瀧三。
小時候，巖崎瀧三在神社裡看到點燃的蠟燭融化後滴落下來會漂浮在水面上，就像一朵盛開的梅花，讓他覺得驚奇無比。
長大後，由此得到啟發，聯想到了日本餐廳每天都要在門口擺放出實物料理來吸引顧客……
但是用實物料理存在一個很大的問題：氣溫過熱或者時間久了，食物很容易變質，這是一個隱形的浪費。於是，這個腦洞大開的巖崎瀧三，開始思考製作仿真食品的模型。
經過巖崎瀧三多年不懈的努力，將簡單的食物模型上升到到了藝術品層次的優質模型，可知這背後蘊含的可是認真嚴謹的匠人精神。巖崎瀧三將其產業化，用"假貨"掙錢，成為了他一輩子的事業。
到如今，仿真食品模型已不單單是食物模型，它已然深入到各種仿製產品中。之前在一個免費送二手書的平臺上——松鼠送書，求得一本心水許久的日語書，裡面就夾著一片食物書籤。後來才得知，這是日本一個雜貨鋪做出的一款食物書籤，夾一片肉在書裡，看著就想吃。
現在，在巖崎瀧三的家鄉還會有專門展示仿真物品的店鋪，建立了仿真食品博物館，紀念那位有趣的日本匠人—巖崎瀧三。
工匠之行，在行動中體悟修行的樂趣，工匠精神並不只是口號，它存在於每一個人身上和心中。
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