陳66/主編
我最近去了很多店，
有專注地方特色美食30年的老店，有小姐姐開的甜品小屋，還有最近才開門迎客可以縱覽銀川城貌、夜景的素食茶餐廳...
坐在茶餐廳我隨手一拍就是一個抖音~因為“坐在雲端喝茶”，這樣的視角看銀川...怎麼能只有我自己看?
這周繼續給大家整理了幾個我們的吃貨小分隊整理的銀川新開的店面，看看有沒有你想去的?
紅泥瓦燒烤
區別於我們常吃的碳火籤子燒烤，就像店名一樣，這家店的燒烤是用瓦片做的烤盤，單單用瓦片烤，就能最大限度還原了食材的原汁原味。
店內的環境一般，整體看著比較乾淨。夏天門口也設置了露天座位，十分涼爽。專門定製的瓦片，端上來的菜品上也不會積碳或者烤焦。這種迴歸本源的烹飪讓人頓生好感與親切。放在瓦片上烤出來的食物，依舊能烤的滋滋冒油，不同的是吃多也不會感到膩口。
瓦片燒烤的種類還是比較多的，葷類推薦：瓦片烤雞翅、瓦片孜然羊肉、瓦片黑椒牛肉。海鮮類推薦：瓦片小黃魚、瓦片大青蝦。素菜推薦：瓦片小花捲，這個很少見，小花捲的口味還是比較獨特的，也是點單量比較高的。除了瓦片燒烤，店內也有熗鍋魚和特色乾鍋，人多的時候也可以點一份。可以在店內堂食，也有外賣。
地址：良田路鹿鳴苑南2區沿街商鋪(古方大藥房對面)
四有青年
店內的整體裝修屬於比較小清新類型，明廚亮灶吃起來更放心。
主要以米粉為主，米粉的種類有10種口味可以選擇，筋道彈牙牛肉、津市麻辣牛肉、唱的香辣牛雜、老壇酸菜牛肉、豆香豬腳等。推薦津市麻辣牛肉，對於愛吃辣的盆友們來說，進店必點了，米粉的湯都是精心挑選的骨頭熬製。牛肉是那種有點像肉乾的，泡一會兒牛肉會軟糯一點，麻辣味兒會更沁入骨湯。老壇酸菜也不錯微辣的濃湯解暑去燥，一碗米粉吃完暢快淋漓。
如果不夠吃，還可以加粉，一份兩元。除了米粉，店內的虎皮蛋也不錯。建議堂食，離得近也可以點外賣。米粉的魅力在於滋溜兒滋溜兒，就是南方人常說的嗦粉兒，大口嗦粉咕嘟咕嘟喝湯，再配上一口冰爽的酸梅湯，一頓簡單的午飯就很滿足了。喜歡嗦粉的朋友們，可以去嚐嚐。
地址：育安巷北京中路51號
川十三重慶民謠火鍋
這是家把美食和民謠結合起來的火鍋店，滿滿的文藝感。灰色為主色調，滿滿的炫酷工業風，更有一種進了民謠酒吧的感覺。
店內的菜品無論是從名字上還是菜品的種類上，都比較獨特。呼倫貝爾戀上羊肉卷，吃火鍋最少不了的就是羊肉，來自呼倫貝爾草原的精品牛羊肉，鮮香嫩滑，即使涮久了也不會散掉。小油條的愛情，迷你版的小油條，手指頭大小的個頭。紙牌屋酥肉，我個人很喜歡，肥瘦相間的酥肉炸的非常香，直接吃或者涮鍋味道都不錯。舌尖上的嫩牛肉，牛肉被切成薄薄的肉片，提前醃製好，在鍋裡輕輕涮一涮，就能送入口中，口感香嫩爽滑，麻辣的口味讓牛肉吃起來十分過癮。
店裡的自釀果酒也不錯，名字聽起來也很文藝，推薦遇見玫瑰，十里桃花，初識櫻桃酒，吃完火鍋特別適合小酌一杯。
當夜幕降臨的時候，駐唱歌手輕輕吟唱的民謠，讓你瞬間忘掉一天的煩惱和疲憊。
地址：宜居巷上元名築第八大街10號樓101
藤蔓冒菜
這家店想推出來主要是因為它的環境，如果只是簡單路過而不進店的話，你會很難想象這家粉嫩少女心的小店，居然是一家冒菜小館。
他家應該是算作川菜的，大部分的菜都是紅通通的，冒菜主要是新鮮，感覺沒有加其他亂七八糟的佐料，而且牛肉很嫩，味道是那種不燥火，不會很辛辣油膩。自選型的食材儲藏冰櫃，保質保鮮。挑選出自己愛吃的應季時蔬和精選葷菜，食材豐富，有肉類和蔬菜，可選性很多。不用等太久，一份冒菜就做好了。米飯的分量也很足，就著湯汁吃米飯也是一種單純的小幸福。
口味有微微辣、微辣、中辣和特辣四種口味可選，如果沒吃過他家又不確定自己能不能吃得了辣的，可以先點一份微微辣，覺得口味OK再跟老闆要份辣汁~除了冒菜，店內的狼牙土豆、愛心冰粉、抖音雞爪也不錯~
地址：福州南街福州步行街3號
食倉炸雞
無意間發現了一家溫暖的小店，店裡是清新純白的ins風格，簡約自然的北歐擺設。
店內主要以炸雞和飲品為主，雞翅雞腿每樣都有，說起炸雞，每個人都有心中的最愛。撒上孜然、辣椒，樸素的不能再簡單了，雞皮被炸的酥脆，雞肉是不添加多餘添加里所呈現的雞肉的咬勁。
店內炸雞的種類也比較多，推薦火山勁辣炸雞，牌級的炸雞，酥脆的薄皮琵琶腿，沒有油膩膩的口感。金黃色脆皮將雞腿包裹的嚴嚴實實，外酥裡嫩，粉嫩的肉質鬆軟細膩，外皮的香脆和咀嚼著滑嫩的雞腿肉。秘製醬料甜中帶辣，微辣的口感完全不會過於刺激，撒了芝麻的炸雞看起來更誘人。對比起平時吃的炸雞，外皮乾脆得來完全不滲油，經過醃製後雞肉也分外入味。還有很少見的一款，黑暗炸雞，出品的炸雞是黑色的，光從視覺就足夠吸引人了。還有女孩子比較的偏甜口的蜂蜜芥末、韓式蜜辣等口感也不錯~除了炸雞，他家的飲品顏值也很高~
一家比較有情調，適合年輕的朋友一起來吃炸雞喝啤酒的小店安利給你們!
地址：利民街387號
壽司貓
壽司貓是一家精緻的日料小店，店裡裝飾都很日式，店鋪不算很大，環境簡約極簡風格，看起來就比較舒服，店內還設有和風卡座，與好友在此小酌言歡，不失為一種享受。
推薦幾個我個人比較喜歡吃的，烤奶酪鰻魚壽司：奶酪的奶香味和鰻魚相得益彰，鰻魚一定要趁熱吃，隨著而來是油脂的香氣充滿整個口腔，濃稠的醬香帶著一絲甜，完全不會有任何油膩的感覺。吞拿魚熔岩：芝士緊緊地抱著壽司飯！
上面壘了一堆入口即化。老鼠愛上貓，這應該是算用料最豐富的一道壽司捲了，鰻魚、芒果、蟹籽、牛油果、炸蝦...小小的一顆壽司卷，包含了一隻手都數不完的食材。三文魚刺身，足夠肥美、新鮮，都是厚切，還很大一塊。壽喜鍋：日式小火鍋最大的特點就是：沒有添加半點油湯汁的油分，均是肥牛加熱後流出來的油分，口味清淡，非常適合在炎熱的夏天食用。
日料不僅僅是成人的最愛，店內還專門為小孩子準備了可愛的兒童套餐，
光是充滿童趣造型飛機碟，就能讓小寶寶們歡雀不止了吧。
地址：正源北街大閱城6樓
大舌頭麻辣湯麵
小店的整個裝修像是一個奇妙的海底世界，屋頂是一張五彩斑斕的漁網，上面還掛著幾個游泳圈，有趣又新穎。
店內主要以麻辣燙和麻辣面為主，麻辣燙的口味也有四種口味可以選擇：醬香口味麻辣燙、藤椒口味麻辣燙、番茄麻辣燙、咖喱麻辣燙。大冰櫃裡擺放著整齊的食材 ，乾淨新鮮，肉丸可以按個論，蔬菜也被分成小捆的樣子玲琅滿目的菜品多達幾十種，然後還有自助醬料區，可以根據自己的喜好調製，這個真的很少見。
等了不過五分鐘，一碗醬香口味的麻辣燙麵就上來了，濃郁的湯頭，豐富的配菜，豆腐啊蔬菜啊都吸滿了湯汁的味道，就連丸子都很入味咬開冒油汁的牛肉丸，再來一口熱湯，真的是十分滿足了。番茄味的湯底更受小孩和女生的喜歡，
夏季來一碗爽口的番茄麻辣燙，吃起來更舒服。
所有菜品的是按斤稱重，可以根據自己的喜好和需求來選擇，然後再去收銀臺稱重買單，一大盆2人份只需要30元左右~價格還是比較平價的，店內也有團購，還有外賣可以點~
地址：通達北街金鳳新華聯廣場3-116號
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