自助餐是近幾年才盛行起來的一種餐飲方法，它的益處就在於不用僱傭大量效勞員，跟字面意思一樣，自助便是本人協助本人，本人效勞本人。因而節流了本錢，價錢天然也就便宜了。好多大胃王和吃貨們就有福了，裡面種類繁多，並且是隨意吃，想吃啥就吃啥，因而自助餐一度十分火爆。
但是大眾都有一個疑問，本人在吃自助餐的時候，沒吃幾口就以為十分飽，明顯剛開始拿的量以為本人能夠吃完，但往往吃了不到一半多就有十分激烈的想要再吃一些也吃不下去了，可吃飽剛一會，又以為餓了。我有一個自助餐打工的員工冤家，他跟我說：自助餐一吃就飽有貓膩，老闆用這些花招讓你“假飽”！
1、在滋味上做“手腳”
自助餐普通做的十分好吃的都是一些便宜的食材，而那些貴的食材滋味就很普通，大眾為了尋求口感，都市選擇滋味好吃的食品。大眾在去的時候決心滿滿，只吃最貴的！可去了往後往往不是那樣的，那些貴的食材真的欠好吃，因而會選擇一些口感好的食品。
2、飽腹感怎樣來
大眾有沒有發明自助餐的食品都很鹹？如許大眾就會不由得去喝一些飲料之類的，邊吃邊喝很容易發生胃脹氣，一大瓶飲料下肚，飽腹感立馬就來了，並且十分激烈，打死都吃不下去了！
3、擺放有“貓膩”
普通人們都市拿最顯眼的地方擺放的工具，而自助餐正是捉住了這一點，把本錢低，飽腹感極強的食品擺放在顯著的地方，人們往往想著先吃一點，等候其他的熟了，可等候吃完後，曾經飽的差未幾了，這個時候會以為口乾，來一杯飲料，飽腹感立馬襲來。
真正的厲害之處就在於，主顧以為本人佔了便宜。每個人都高估了本人的食量，而自助餐的工具都是十分便宜的，主顧們普通都市拿本人吃掉的工具用外面的價錢估價，如許一算，本人還真的賺了！因而就會有下次，下下次持續光臨，這便是自助餐老闆最智慧的地方。
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