茶韻是一種感覺，是美好的象徵，是一種超凡的境界，是茶的品質、特性達到了同類中的最高品味，也是我們在飲茶時所得到的特殊感受。
我們知道觀茶色、聞茶香，小口品啜溫度適口的茶湯之後，便是悟茶韻的過程了。讓茶湯與味蕾最大限度地充分接觸，輕緩地嚥下，此時，茶的醇香味道以及風韻之曼妙就全在於你自己的體會了。茶品不同，品嚐之後所得到的感受也自然不同。也可以說，不同種類的茶都有其獨特的“韻味”，例如，西湖龍井有“雅韻”；巖茶有“巖韻”；普洱茶有“陳韻”；午子綠茶有“幽韻”；黃山毛峰有“冷韻”；鐵觀音有“音韻”等等。以下分別介紹各類茶的不同韻味，希望大家在品鑑該茶的時候能感悟出其獨特的韻味來。
1雅韻
雅韻是西湖龍井的獨特韻味。龍井茶色澤綠翠，外形扁平挺秀，味道清新醇美。取些泡在玻璃直筒杯中，可以看到其芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。因此，龍井茶向來以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，不愧稱得上“雅韻”，實在是雅緻至極。
2巖韻
巖韻是巖茶的獨特韻味，巖韻即巖骨、俗稱岩石味，滋味有特別的醇厚感。人說“水中有骨感”就是這意思；飲後回甘快、餘味長；喉韻明顯；香氣不論高低都持久濃厚、冷聞還幽香明顯，亦能在口腔中保留持久深長味道的感覺。由於茶樹生長在武夷山丹霞地貌內，經過當地傳統栽培方法，採摘後的茶葉又經過特殊製作工藝形成，其茶香茶韻自然具有獨有的特徵。品飲之後，自然獨具一番情調。
3陳韻
眾所周知，普洱茶是越陳的越香，就如同美酒一樣，必須要經過一段漫長的陳化時間。因而品飲普洱茶時，就會感悟其中“陳韻”的獨特味道。其實，陳韻是一種經過陳化後，所產生出來的韻味，優質的熱嗅陳香顯著濃郁，具純正，“氣感”較強，冷嗅陳香悠長，是一種乾爽的味道。將陳年普洱衝入壺中，沖泡幾次之後，其獨特的香醇味道自然散發出來，細細品味一番，你一定會領略到普洱茶的獨特陳韻。
4幽韻
午子綠茶外形緊細如蟻，鋒毫內斂，色澤秀潤，幹茶嗅起來有一股特殊的幽香，因而，有人稱其具有“幽韻”。沖泡之後，其茶湯色清澈綠亮，猶如雨後山石凹處積留的一窪春水，清幽無比，幽香之味也更濃，品飲之後，那種幽香的感覺彷彿仍然環繞在身旁。細啜一杯午子綠茶，閉目凝神，細細體味那一縷綠幽飄渺的韻味，感悟唇齒間渾厚的餘味以及回甘，相信這種“幽韻” 一定能帶給你獨特的感悟。
5冷韻
冷韻是黃山毛峰的顯著特點。明代的許楚在《黃山遊記》中寫道：“蓮花庵旁，就石隙養茶，多清香，冷韻襲人齒顎，謂之黃山雲霧。”這首詩中提到的就是黃山雲霧，而據考證，黃山雲霧即黃山毛峰的前身。用少量的水浸溼黃山毛峰，看著那如花般的茶芽在水中簇擁在一起。由於溫度較低，褶皺著的茶葉還未展開，其色澤泛綠，實在惹人憐愛。那淡淡的冷香之氣也隨著茶杯搖晃而散發出來，輕抿一口，彷彿能體味到黃山中特有的清甘潤爽之感。
6音韻
音韻是鐵觀音的獨特韻味，即觀音韻。沖泡之後，其湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，留香沁人心脾，耐人尋味，引人遐思。觀音韻賦予了鐵觀音濃郁的神秘色彩，也正因為如此，鐵觀音才被形容為“美如觀音，重如鐵”。當你感到身心疲憊的時候，或是心裡失去平衡的時候，不如播一曲輕鬆的大自然樂曲，或是一輯古典的箏笛之音，點一柱檀香，衝一壺上好的茶葉，有人同啜也好，一人獨品也罷，只要將思緒完全融人在茶中，細品人生的味道即可。
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