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昨天在微店刚上架就被眼尖的铁粉发现,直接拍了。想想这么好的价格,的确值得写一写。比团购价格还要便宜100元的优惠幅度,我也不知道什么时候就会结束。且买且珍惜!
在厨房里,一把好刀确实非常重要。
有句俗话叫“好厨一把盐,刀功定半壁山”。厨刀不仅关乎功能,也会影响食材的美味。
但在我们长辈那一代,很多人最忽略的,也是刀。一把刀用了十几年,切肉用它,切蔬菜也用它,有时候将就起来切水果还是用它。以至于我当年买了一整套刀具送太后时,她惊喜之余直叹长知识,“原来刀还分这么多功能么”。
在我看来,刀具要么不买,买就要一步到位——
各种功能+收纳架,缺一不可。所以,今天的这款超实用的德国刀——WMF CLASSIC LINE系列刀具6件套,比常规团购价还要便宜100元,性价比简直高出天际了。德国炼钢技术全世界一流,德系刀最优秀的一点,就是在硬度和韧性的平衡处理往往更适合家用。相比日系刀具的高昂价格和相对麻烦的后期保养,要挑选到合适的家用刀,还是首推德系刀。
严谨的德国人,真心是用搞科研的心去设计厨房用具的,所以德国的厨房用具算得上全世界之最。而一说德国刀,大多数人第一反映可能就是双立人。这也不怪,双立人进入中国市场的时间比较早。
但要论在欧洲厨具市场的占有率,排头座的还是WMF,可以说是和宝马、奔弛齐名的德国国宝。
这个厨具品牌,自1853年创立以来,一直坚持使用创新的技术和材料制造厨具,让食物呈现它健康的状态,使WMF成为健康的烹饪专家。
WMF的直营店在世界各大城市的购物中心都有分布,光在欧洲就有200多家,他们家的厨具就是尖端的代名词。
因其卓越的品质和创新的设计,WMF的产品曾屡次获得国际设计奖项,包含红点设计大奖、金罗盘奖、iF设计奖等。
这款WMF刀具6件套包括:中式厨刀、西式厨刀、蔬菜料理刀、剪刀、磨刀棒、刀架。
不管是中式or西式,切/削/磨/剪/收,基本上除了骨头,几乎能处理所有的食材。
造型灵便,不会太重,又有一定的手感,关键是什么都好切。妥妥的德国品质,一套刀可以用很多年都没问题。
中式厨刀用来用来片肉或切菜;
西式厨刀我一般用于切各种熟食,生熟分开更卫生;
蔬菜料理刀可用于处理果蔬去皮和果蔬精细化雕型;
剪刀的功能超多的,不管是鸡腿、鸭腿,还是鸡骨头、鱼骨头,分分钟剪断不是梦~夹坚果也超好使,甚至能作为开瓶器用;
连磨刀棒也给你备齐了,刀座可以方便收纳,摆在厨房赏心悦目,高端、大气、上档次。
那么,我们来看看,这款WMF刀具6件套到底为什么值得推荐?
1.持久锋利
厨刀,首先就是刀刃要足够锋利。这样才能在切割过程中不挤压食物内部的水份,保留最好的食物形态。
其次还要皆具极佳的韧性,韧性越好,刀越耐用。
德国的优质刀具锻造工艺源自中世纪,WMF一直遵守传统的锻造工艺,刀片要通过锻锤进行整体锻造,再经过数次光亮磨光处理,直至其拥有十分光滑锋利的表面,尽管拥有最先进的现代技术,但每一个刀片仍需要30多道手工处理工序。
最后用激光技术对每一道工序进行核查,确保能生产出十分锋利的刀具,并且能够持久锋利。
刀片材料选用的是德国进口高级钼钒钢材,其坚硬度和耐腐蚀性极强,防锈功能也更强。
利用performance cut切割技术,科学地采用两侧20度开刃角度,锋利度和耐用度是一般标准的两倍。
除了材料本身好外,WMF的钢材还采用全球领先的锻造配方,使得碳、铬比例达到最佳配比,保证钢材的硬度和韧度达到最佳匹配值,打磨出来的刀具不腐不卷。零下200℃冷锻工艺处理,使钢材结构更稳定,刀具抗腐蚀性、韧性十足,刀刃也更持久锋利。
特种刃钢材质介绍:
1.4116 = 原料编号
X = 特种刃物用不锈钢
50 = 0.50%碳元素含量,使刀刃保持持久的硬度和锋利
Cr = 铬 耐酸性强,是刀身具有优异的抗腐蚀性
Mo = 钼 耐酸性强 更进一步提升刀身耐性
V = 钒 强化刀身的硬度,强度和伸缩性
15 = 铬的含量
在这里需要说明下:虽然这套WMF刀具是国产的,但制造刀具的所有材料,器械,还有工艺都是百分百从德国引进。所以刀具的品质和德产的完全一样。
WMF集团作为跨国公司为了满足全世界消费者的需求,需要在各大重要区域设立研发设计中心,WMF在德国和中国都有工厂,无论是进口还是国产,WMF品牌都按照WMF统一高标准工艺和德国进口高品质原材料作业。中国作为WMF亚洲工厂的重要据点,在这里生产既节省了高昂的运输成本,让利于消费者,又实现了WMF全球标准化的布局。
2.安全
首先在材质使用上,优质钼钒钢是安全无毒的,通过了国家安全标准检测;其次,刀背经过磨抛处理工艺,避免刀背划伤手。
3.舒适
手柄根据人体工程学设计原理,采用弧线形,使刀与手的自然形状达到舒适的吻合度,同时具备极佳的平衡感和舒适感,能有效减小掌心与刀柄的摩擦力,切菜更省力轻松,久握不累。
4.功能多,且分工明确
WMF的刀具分工精细,每把刀都有它擅长的用途,这款刀具套装包含中式菜刀、西式厨刀、蔬菜料理刀、剪刀、磨刀棒、刀架。功能各不相同能全方位满足你的日常厨房需求。
①
中式菜刀
▼
中式菜刀是中国人的厨房必备
刀刃长度18.5cm
专为传统中式料理设计
适用于切各种肉类、鱼类、蔬菜
用起来顺手省力
剁肉、切菜都很轻松
一把菜刀走天下
重量适中、便于发力
方便掌控力度和速度
好厨艺都是用这把刀练出来的
②
西式厨刀
▼
西式厨刀不管是切肉、切菜、切水果
还是切片、切丁、剁碎
都非常厉害
刀刃长度20cm、净重170g
刀背笔直而刀尖处有明显弧度
轻便易操控
西式厨刀比中式菜刀体型更小巧、手感轻盈
铡刀切和拉刀切的用法均能轻松驾驭
对于厨房入门者来说更称手
③
蔬菜料理刀
▼
也可以叫它多功能水果刀
刀刃长度8cm、刀身小巧
适合各类蔬菜、水果去皮、切片、切丝、挖洞等
④
多功能剪刀
▼
剪刀厚度高达2.2mm
刃口精心打磨
整个刀刃咬合均匀、剪切顺畅
开瓶、夹核桃、剪断鸡骨鱼骨等都非常轻松
⑤
磨刀棒
▼
磨刀棒全长35cm
带有金刚钻涂层
极细的颗粒非常助磨
并能使刀刃平滑、锋利、持久耐用
⑥
刀架
▼
刀架高度25cm
有五个凹槽安放不同的刀具
采用高密度榉木材质
纹理饱满流畅,尽显品质
重量将近4斤
坚硬如铁、份量十足、不易变形
底部透气+防水台设计
方便沥水,更环保卫生
5.美观易清洗
德国人的严谨与精细世界闻名,在这套刀具上也有很好的体现。
超过30个的步骤工序无缝锻造工艺、均匀的抛光,从到刀片到刀颈到手柄,都没有肉眼看见的缝隙和毛刺,刀面光滑如镜、清洗方便。
6. 保修期长,正品保证
除却产品本身好不好,大部分人在买东西时关注的往往是产品的保修期。一般的刀具是一次性消费产品,鲜有含保修期,而WMF却能提供了2年质保的承诺。
刀具使用&保养
• 使用前需先撕掉刀面上的商标,再用热水清洗后晾干
• 为确保达到最佳使用效果,切割不同的食物请选择不同类型的刀具
• 勿切冻肉及冷冻食品、砍骨头,包括禽类、鱼类以及软骨
• 刀具使用之后需洗净、擦干、放置通风、干燥远离水源和灶具以防生锈
• 将刀具存放在安全的地方,放置刀具时,要将把手朝向自己,并确保放好后刀具不会意外落下,最好能放在 专用的刀架中
• 刀具非常锋利,擦拭刀具时,请沿着刀背,用厨房用纸或是软布擦拭,以免伤手
• WMF家用刀具都可以放在洗碗机里清洗,但还是建议用手洗清洁刀具,以免刀刃可能在洗碗机清洗过程中由于碰撞其他物体而造成损坏
• 关于磨刀棒的使用:
竖直磨刀棒,手柄朝上,用右手握住把手。
左手拿刀,刀的尾部刀刃轻轻靠着磨刀棒(刀背与磨刀棒形成20°夹角)。
然后左手握刀轻轻向后拉至刀尖部位。
接着换到磨刀棒的另一侧,与前面动作一样拉磨。左右两边轮换着拉磨,反复磨十几次就可以了。
注意事项
• 千万不要把刀放在灶具上或接触任何热源,否则刀具容易损坏,也可能造成烫伤
• 千万不要用手指去试探刀具是否锋利,以免划伤手指
• 锋利的刀具对儿童很危险,一定要放置在儿童拿不到的地方
WMF刀具售后处理标准
WMF刀具2年质量保证:
质量保证期限为购买产品之日起的两年之内。在质保期内,依照使用说明正常操作的情况下,若产品发生质量问题,将免费为您提供维修或调换服务。
以下情况不属于免费维修或调换服务范围:
1. 无法提供购物订单
2. 因使用者非正常或不合理使用而导致产品故障和损坏;
3. 由于碰撞、跌落、空烧等情况造成的产品故障及损坏;
4. 由于火灾、地震、雷击、台风、水灾等自然灾害造成的产品故障及损坏。
因以上意外情况而导致的损坏,可按成本价予以维修或调换。
*厨房家用剪磨刃后,刃口的微齿可能会消失 此情形属于正常现象不属于质保范围;
WMF团购细节
这套刀具的原价1488元,淘宝和微信渠道团购价格常年徘徊在749-799元。这次谈到了很好的价格——649元,而且还赠送一套拉歌蒂尼刀叉勺4件套!
团购商品:德国WMF福腾宝中西式家用厨房刀具6件套(赠拉歌蒂尼刀叉勺4件套)
团购发货:全国包邮,发中通快递(港澳台、新疆,西藏不发货,内蒙,青海不包邮需加邮费30元)
购买方式:直接扫二维码或者点击
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