大中午的，天很熱，路上沒有幾個行人，一個大姐挑著兩個大圓桶停在路邊的樹蔭下，鐵桶上標著“四川廣安名小吃”幾個字，身為一個吃貨當然是立刻上前查看啦！
走近一看，鐵桶上還有幾個小字“豆腐腦”“麻辣豆腐乾”，大姐介紹說，一個桶裡是豆腐腦，一個桶是豆腐乾，都是四川的特色口味，想想最近剛吃過豆腐腦，便準備來一份豆腐乾嚐嚐。
大姐一打開蓋子，實在是太讓人驚訝啦，只見鐵桶裡擺著滿滿當當的，10個小碗圍著一個大碗，小碗裡放著各式配料，有豆芽、蔥花、黃豆、白蘿蔔、醬汁等，中間的大碗裡放著大大的豆腐乾，豆乾是滷好的，上面有著許多辣椒，看著有點辣。
大姐將10個小碗裡的配菜都舀了一部分到豆腐乾上面，放好配料和醬汁的豆腐乾看起來非常的豐盛。
大姐拿出一個塑料袋把豆乾捲起來裝好，四川“麻辣豆腐乾”就做好了。
這樣由10小碗配料結合而成的“麻辣豆腐乾”，配料豐富，口感適中，沒有看起來的辣，價格也不貴，3塊錢一份，你們吃過嗎？
分享到:
閱讀更多 美食每說 的文章
