南方的大米、北方的面，這大概是我們國家的主食格局吧，像我們北方的人尤其的鐘愛麵食，中午大多時候都是吃麵食，拉麵、炒麵、刀削麵等等，但是由於我們生活節奏的變快，很多人根本沒時間去做麵食，要和麵、擀麵、切面等等一系列繁瑣的工序，所以麵條店也就開始風靡了起來，為我們的生活提供了很大的幫助
但是不知道大家有沒有注意過一個細節，凡是麵條店裡買回來的面都會很利落，那就是在家裡擱置一天也不會有什麼影響，可是我們都知道家裡的麵條是根本不可能的，只要稍微遲一點下鍋，就會出現黏一團兒的尷尬，到底是為什麼呢？
近日，小編刻意的觀察了麵條店的做法，確實是做了些手腳，我們先來分析一下吧！
首先：麵條店裡的和麵的方式是和我們普通家庭不一樣的，他們都是使用大型的和麵機，會添加食用鹽，這樣出來的麵條就不會出現黏的狀況，也會使得麵條更加的勁道一些！這是他們行業的常識而已！
然後把切好的麵條攤開，大多的商鋪都會撒上玉米粉或者是澱粉，它們的作用就是為了讓麵條更利落一些，即便是隔天吃，只要放在保鮮袋或者保鮮膜裡，都是沒問題的！
最後，商家會把切好的麵條放置在通風較好的位置，這樣麵條就會顯得勁道、利索，很多人都會被吸引！
麵食是我們生活裡必不可少的食物，儘可能的我們還是自己動手去做，畢竟安全、衛生、健康、放心嘛，你說呢？
謝謝大家的閱讀，但願小編的文章會給您的生活帶來一點便捷！謝謝大家的關注！
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